2009年01月の記事
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
シンガポール式旧正月と手作りまるぼうろ
先日の招待のお礼にと、今度はシンガポール式の旧正月に呼んでいただきました。25日（日）は旧正月前の大晦日だったので、近県のシンガポール出身の人達も呼んでありました。みんな英語、中国語に加えて日本語もとても上手私たちは、専ら日本語…ふと気づくと、あちらでは英語…こちらでは中国語…3カ国語が飛びかっていました。こちらは、「魚生」（ユーシェン）…中国のおせちのようなものです。サーモンなどの生魚に、大根・にんじん・レタスなどの野菜、ソースやオイルを混ぜる海鮮サラダで旧正月には必ず食べるそうです。「幸せになるように！」など、縁起のいい言葉を言いながらみんなで一斉に混ぜます。周りが散らかってもお構いなし！シンガポールの旧正月について、詳しくはこちらをどうぞ魚生をいただいた後はお待ちかねの鍋！！シンガポールでは、大晦日にはしゃぶしゃぶを食べる習慣があるそうです。日本の鍋と変わりませんが、手作りの餃子がと～てもおいしかった～お鍋でおなかいっぱいになった後は別腹でおやつをいただきました。私は、手作りまるぼうろ（手前）を作っていきました。ちょっと甘みが足りなかったかな？？まるぼうろは初めて作りましたが、卵、薄力粉、蜂蜜などで簡単にできるんですよ。次は、友だちの家で恵方巻き（丸かぶり寿司）を一緒に作って食べる予定です。今週は、ちょっと遅い新年会、久しぶりのフルタイムの仕事等々公私ともにとても忙しい毎日です。来週は節分…暦の上では春になりますが、まだまだ寒いですね。みなさんも風邪にはお気をつけ下さい。今日も来てくださってありがとうございました。
January 27, 2009
コメント(18)
-
お茶とランチで素敵な国際交流
上海から姪が帰ってきたので急遽我が家でお茶をすることにしました。以前シンガポールのＡＬＴのご両親が来られてお茶をしたことを書いた（11/01 11/15）と思いますが今も日本にいらっしゃるので、この間も友だちの家でランチをしたんですよね。まず、こちらを先にご紹介します。1月９日このときは、まだおせちが残っていたのでいくつか作りたして日本のお正月を少し味わっていただきました。友だちは、他にお雑煮、煮しめ、酢だこ、昆布巻きなども準備していました。そうそうシュトーレンも持って行ったんですよ。（クリスマスはとうに過ぎたのに）1月２３日こちらが一昨日作ったさつまいものきんつばと牛乳かんてんです1人ずつこんな風に小さなお盆？に載せてみました。先週の調理教室で作ったものの復習？です。紫芋と普通のさつまいもの2種類を作ってみました。以前作ったそば羊羹と似ていますが…まあそれはさておき…友だちは、豆腐団子やロールケーキを作ってきてくれました。（画像がないのが残念ですが…）義妹やご両親は、おまんじゅう…みんな甘いものばかりです。上海の大学に通う姪はもう中国語ペラペラ！！（以前姪と一緒にパンを作った話はこちら）いつもは片言の英語と筆談でどうにかコミュニケーションをしていたんですが今回は姪がしっかり通訳してくれたのでいままで聞けなかった話も聞くことができて話がとても盛り上がったんですよね。（いつかまたその話を書きますね。）そうそう途中でデイサービスから帰ってきた義母も加わって所々わかる中国語を熱心に聞いていました。（義母は満州生まれ）明日（25日）は、中国式の旧正月に招待されています。中国式のお鍋をしていただけると思いますのでとても楽しみです。その様子はまた次回…今日も来てくださってありがとうございました。
January 24, 2009
コメント(11)
-
料理教室（あんかけチャーハンとサツマイモのきんつば等々）
こんにちは！ずいぶんご無沙汰してしまいました。もう忘れられちゃったかなと思いつつ…久しぶりのアップです！先日（16日）、今年初めての料理教室に行ってきました。あんかけチャーハン、カリフラワーとエビのサラダ、さつまいものきんつば肉じゃが、豆腐のつみれ汁、牛乳かん です。牛乳かんは、紫から芋の汁を使ってあります。スキムミルクやアガー（植物性のゼリー）が残っていたので、急遽作ろう！と言うことになりました。ところで…紫から芋…と書きましたが…みなさんのところでは、さつまいものことを何と呼びますか？ここ熊本では、「からいも」と呼ぶんですよ。初めてこちらに来たときは、「何のこと？」ととても驚いた覚えがあります。山口県では、「とういも」と呼んでいたので…おもしろいなと思って…ふと気づいたんですが…どちらも漢字で書くと唐芋じゃないかと…話は変わりますが、全部のことを韓国語では、ジョンブ中国語では、ジェンブと言うそうです。読み方は違ってもぜんぶ漢字は同じ！（シャレ？）おもしろいですよね。さてさて、更新はもちろんのこと、パソコンすらしばらく開かなかったとのはなぜかと言うのは言い訳がましくなっちゃうのでもう書きません。先月、せっかく、祝一周年！と書きながら一ヶ月以上ストップしてしまうなんて、我ながらあきれちゃいます。でも…いえいえ、もう言い訳はやめておきます。次は、「中国式の正月のお祝い」（たった今、招待のメールがきました。次の日曜です。）そして、来月は、「がばいばあちゃんのロケ地を巡る佐賀の旅」（当たっちゃいました！）の予定です。その間に、また、更新できたらいいんですけどね！久々のブログに来てくださってありがとうございました。
January 18, 2009
コメント(20)
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
-
- ★☆沖縄☆★
- 2026.2沖縄旅行②味噌めしや まるたま
- (2026-07-29 21:15:46)
-
-
-
- やっぱりハワイが大好き！
- メルカリ13th&ハワイペア旅行100万円…
- (2026-07-13 20:40:10)
-
-
-
- 日本全国の宿のご紹介
- 【神奈川＊箱根】ＨＯＴＥＬ ｎｅｈ…
- (2026-07-28 22:51:27)
-
