February 4, 2008
テーマ： 食べ物あれこれ(52116)
カテゴリ： 料理教室
2月1回目のボランティア 料理教室
1月28日
を見てくださいね）
白身魚のフライタルタルソースかけとポトフ風野菜と生野菜の付け合わせ、みそ汁、パインきんとん（紫芋）
今日は、前回より品数も少なくシンプルでした。
持ち寄りもまたたくさんあって13人分 1300円以下 ！（前回は、1500円以下）
「レシピありませんか？」
とたずねた方もいらっしゃったとか？
（料理をする場所は食堂なので、お弁当を食べる方もいらっしゃるので）
うれしいな！
持ち寄りが多いというのは、旬の野菜をたくさん使っているってことだから
シンプルな料理でも他の人にはおいしそうに見えるのかな？
これをコピーして、少し手を加えて記録として残しておこうと思うので、少し詳しく書いておきます。
もしかしたら、料理をあまりしたことがない方も見られるかもしれないので
料理の説明
・ ポトフ風温野菜 …たっぷりの水の中に中華だしの素を少し入れ、人参、ジャガイモをゆでる。（玉ねぎも少し余ったので、いっしょに入れました。）
・ 白身魚のタルタルソースかけ …ゆでた卵と玉ねぎをみじん切りにしてマヨネーズと塩胡椒であえる。
紫芋を使ったパインきんとん …紫芋は、ゆでてやわらかくなったら水気を切り、火にかけて少し水分を飛ばし、火を止めてつぶす。小さく刻んだパイン缶を汁ごと入れて火にかけて少しねる。芋の量によって砂糖が足りないようなら砂糖を足す。
・ みそ汁 …大根とあげとネギ（今回は、野菜をゆでた後の汁をそのまま使ってだしを少し加えました。）
ポトフ風温野菜は、薄味だったので、人参は特に甘さを感じることができました。
大根の残りをすり下ろしてそのまま食べた方が…甘い！とびっくり！
帰りには、お菓子付きの100円のコーヒーを飲んで、しばらくおしゃべりして…（人生の先輩の方のお話は、心に響きます。）
いつものパンを買って帰りました。
左端から、シュガーブレッド90円、洋梨デニッシュ80円、クロワッサン1個30円コーンピザ？100円（反時計回りで）
全部で、330円！普通の店で買うと500円以上になりそうです。
次は、3週間後の月曜…
待ち遠しいな
パンとお菓子と私とおひな様続々編
（注）これもわざとじゃなくて、市販のおひな様のそばに置いていたら、こんなになっちゃっていました。二人の違いわかりますか？（ 昨日 のと比べてね。）
荷物を送って一日後…
あっ！やっと長男からメール！どれどれ？
「 食い物 ありがと」
食べ物効果あった！去年と比べると 食い物 の字が増えてる
みなさん、温かいお言葉をたくさんありがとうございました。ご心配おかけしました。
白身魚のフライタルタルソースかけとポトフ風野菜と生野菜の付け合わせ、みそ汁、パインきんとん（紫芋）
今日は、前回より品数も少なくシンプルでした。
持ち寄りもまたたくさんあって13人分 1300円以下 ！（前回は、1500円以下）
「レシピありませんか？」
とたずねた方もいらっしゃったとか？
（料理をする場所は食堂なので、お弁当を食べる方もいらっしゃるので）
うれしいな！
持ち寄りが多いというのは、旬の野菜をたくさん使っているってことだから
シンプルな料理でも他の人にはおいしそうに見えるのかな？
これをコピーして、少し手を加えて記録として残しておこうと思うので、少し詳しく書いておきます。
もしかしたら、料理をあまりしたことがない方も見られるかもしれないので
料理の説明
・ ポトフ風温野菜 …たっぷりの水の中に中華だしの素を少し入れ、人参、ジャガイモをゆでる。（玉ねぎも少し余ったので、いっしょに入れました。）
・ 白身魚のタルタルソースかけ …ゆでた卵と玉ねぎをみじん切りにしてマヨネーズと塩胡椒であえる。
紫芋を使ったパインきんとん …紫芋は、ゆでてやわらかくなったら水気を切り、火にかけて少し水分を飛ばし、火を止めてつぶす。小さく刻んだパイン缶を汁ごと入れて火にかけて少しねる。芋の量によって砂糖が足りないようなら砂糖を足す。
・ みそ汁 …大根とあげとネギ（今回は、野菜をゆでた後の汁をそのまま使ってだしを少し加えました。）
ポトフ風温野菜は、薄味だったので、人参は特に甘さを感じることができました。
大根の残りをすり下ろしてそのまま食べた方が…甘い！とびっくり！
帰りには、お菓子付きの100円のコーヒーを飲んで、しばらくおしゃべりして…（人生の先輩の方のお話は、心に響きます。）
いつものパンを買って帰りました。
左端から、シュガーブレッド90円、洋梨デニッシュ80円、クロワッサン1個30円コーンピザ？100円（反時計回りで）
全部で、330円！普通の店で買うと500円以上になりそうです。
次は、3週間後の月曜…
待ち遠しいな
パンとお菓子と私とおひな様続々編
（注）これもわざとじゃなくて、市販のおひな様のそばに置いていたら、こんなになっちゃっていました。二人の違いわかりますか？（ 昨日 のと比べてね。）
荷物を送って一日後…
あっ！やっと長男からメール！どれどれ？
「 食い物 ありがと」
食べ物効果あった！去年と比べると 食い物 の字が増えてる
みなさん、温かいお言葉をたくさんありがとうございました。ご心配おかけしました。
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