February 5, 2008
テーマ： パンを焼こう！(16056)
カテゴリ： パン
上海からメイ
が帰ってきてうちに遊びにきました。（土曜）
中国では、今、旧正月で仕事もお休みだそうです。
いろいろ話をする中で パンを作ろう ということになって
じゃあこの際いろいろ作っちゃおうと、今日（5日）は朝から張り切って
ウインナーロール、ミニ食パン？）
フランスパン（モーレ8個）、チーズケーキ、シフォンケーキ、シナモンクッキー
を作りました。
干しぶどうが飛び出して焦げてる～！
切れ目がある…チーズケーキ（リベンジできたかな？前よりはまし？）
チーズケーキ …材料は 失敗した前回 とだいたい同じ。（今回は粉80gもちゃんと入れましたよ）
クリームチーズは、 kit73さん から聞いた水切りヨーグルトを使っています。
（kit73さんも他の方から聞かれたそうです。）
卵1個と砂糖80gと生クリーム200ccを入れて混ぜた後、その水切りヨーグルト（200g）を入れたら、
とってもなめらかできれいな生地になりました。もちろんその後粉80gを入れてさくっと混ぜて…
ふんわりと焼き上がり、味もけっこうよくて、みんなおいしいといってくれました。
私は、3日間ざるの上にキッチンペーパーを敷いて水を切りました。
500gのヨーグルトで200g強の水切りヨーグルトができました。
酸味もさほどなく、もちもち感の少しあるチーズケーキになりました。
紅茶シフォンケーキとシナモンクッキー は、失敗したので次にリベンジ成功したらアップします。
菓子パン用粉400g、フランスパン用粉400g、薄力粉…
二人で作ると楽しくて…
娘と作っているようで（娘と年も近いし）
何よりすっごく喜んでくれたのが嬉しくて
帰り際に何度も何度も嬉しそうに「ありがとう」
と言ってくれるとまた嬉しくて
「食に気をつけてよ～
中国は特にね ！」と…
例の中国製の餃子事件、帰る直前に聞いたとか？
もちろん中国では話題になっていないとか？
いろいろ問題もあるみたいで…とても心配！！
週末には、手作りのものをできるだけ作って
自分の健康は、自分で守ってね！
ちょうど作り終えたときに、もう一人のメイ（下のイモウトの子で学生）が帰ってきていたので
チーズケーキ をお土産に持たせました。
チョコの空き箱の中に…チーズケーキを銀紙カップの間の紙に入れて…メイ案（名案？）
プチプチシートものせて
フタをしたらそれらしい？
今日の撮影者は、私とメイです。仕事（フリーペーパー編集）で撮る機会が多いのでこだわって何枚も撮っていました。
上海いろいろ情報
・上海には専業主婦はいない？ほとんどの人が働いていて、食事は買ってくるか、おばあちゃんばする。
・裕福な人は、お手伝いさんを雇っている。
・人を安く雇えて、日本円で月3000円くらいで週3回そうじ洗濯をしてもらえる。頼めばアイロンまでかけてもらえる。
・引っ越しがしやすく、敷金なしの家具付きの家も多く、数千円で引っ越しができる。
・ホルモン剤が大量に入ったいちごを食べ過ぎた女の子の成長が早くなって問題になった。
・日本製のパンは、１社だけありとてもおいしいが、中国製は安いがまずい。
お知らせ
次は、お待たせしました？ フィリピンの恋占い の予定です。
また来てくださいね。
中国では、今、旧正月で仕事もお休みだそうです。
いろいろ話をする中で パンを作ろう ということになって
じゃあこの際いろいろ作っちゃおうと、今日（5日）は朝から張り切って
ウインナーロール、ミニ食パン？）
フランスパン（モーレ8個）、チーズケーキ、シフォンケーキ、シナモンクッキー
を作りました。
干しぶどうが飛び出して焦げてる～！
切れ目がある…チーズケーキ（リベンジできたかな？前よりはまし？）
チーズケーキ …材料は 失敗した前回 とだいたい同じ。（今回は粉80gもちゃんと入れましたよ）
クリームチーズは、 kit73さん から聞いた水切りヨーグルトを使っています。
（kit73さんも他の方から聞かれたそうです。）
卵1個と砂糖80gと生クリーム200ccを入れて混ぜた後、その水切りヨーグルト（200g）を入れたら、
とってもなめらかできれいな生地になりました。もちろんその後粉80gを入れてさくっと混ぜて…
ふんわりと焼き上がり、味もけっこうよくて、みんなおいしいといってくれました。
私は、3日間ざるの上にキッチンペーパーを敷いて水を切りました。
500gのヨーグルトで200g強の水切りヨーグルトができました。
酸味もさほどなく、もちもち感の少しあるチーズケーキになりました。
紅茶シフォンケーキとシナモンクッキー は、失敗したので次にリベンジ成功したらアップします。
菓子パン用粉400g、フランスパン用粉400g、薄力粉…
二人で作ると楽しくて…
娘と作っているようで（娘と年も近いし）
何よりすっごく喜んでくれたのが嬉しくて
帰り際に何度も何度も嬉しそうに「ありがとう」
と言ってくれるとまた嬉しくて
「食に気をつけてよ～
中国は特にね ！」と…
例の中国製の餃子事件、帰る直前に聞いたとか？
もちろん中国では話題になっていないとか？
いろいろ問題もあるみたいで…とても心配！！
週末には、手作りのものをできるだけ作って
自分の健康は、自分で守ってね！
ちょうど作り終えたときに、もう一人のメイ（下のイモウトの子で学生）が帰ってきていたので
チーズケーキ をお土産に持たせました。
チョコの空き箱の中に…チーズケーキを銀紙カップの間の紙に入れて…メイ案（名案？）
プチプチシートものせて
フタをしたらそれらしい？
今日の撮影者は、私とメイです。仕事（フリーペーパー編集）で撮る機会が多いのでこだわって何枚も撮っていました。
上海いろいろ情報
・上海には専業主婦はいない？ほとんどの人が働いていて、食事は買ってくるか、おばあちゃんばする。
・裕福な人は、お手伝いさんを雇っている。
・人を安く雇えて、日本円で月3000円くらいで週3回そうじ洗濯をしてもらえる。頼めばアイロンまでかけてもらえる。
・引っ越しがしやすく、敷金なしの家具付きの家も多く、数千円で引っ越しができる。
・ホルモン剤が大量に入ったいちごを食べ過ぎた女の子の成長が早くなって問題になった。
・日本製のパンは、１社だけありとてもおいしいが、中国製は安いがまずい。
お知らせ
次は、お待たせしました？ フィリピンの恋占い の予定です。
また来てくださいね。
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Re:上海のメイとパンとお菓子づくしの一日(02/05)
kit73
さん
ヨーグルトっぽさがなくておいしいでしょ～
パンもいっぱいでおいしそうですね。
電気オーブンだと、こんなに詰めて焼いたらムラで出来まくりになりますよ。。。
中国では餃子事件がネットのニュースでしか取り上げなかったようです。
これは国民意識のほうが問題かもしれませんね。。。
(February 6, 2008 11:46:00 AM)
パンもいっぱいでおいしそうですね。
電気オーブンだと、こんなに詰めて焼いたらムラで出来まくりになりますよ。。。
中国では餃子事件がネットのニュースでしか取り上げなかったようです。
これは国民意識のほうが問題かもしれませんね。。。
(February 6, 2008 11:46:00 AM)
Re:上海のメイとパンとお菓子づくしの一日(02/05)
mola2
さん
すっごく一杯作りましたね♪
とっても美味しそう♪
そして、とっても楽しい時間を過ごされましたね(*^^*)
姪っ子ちゃんって可愛いですよね♪
甥っ子ちゃんも可愛いですが♪
餃子怖いですよね。。。
餃子だけでもないですが。。。
今日も素敵な一日を♪ (February 6, 2008 02:24:21 PM)
とっても美味しそう♪
そして、とっても楽しい時間を過ごされましたね(*^^*)
姪っ子ちゃんって可愛いですよね♪
甥っ子ちゃんも可愛いですが♪
餃子怖いですよね。。。
餃子だけでもないですが。。。
今日も素敵な一日を♪ (February 6, 2008 02:24:21 PM)
Re:上海のメイとパンとお菓子づくしの一日(02/05)
*mika
さん
すっごく沢山！！いいな～、楽しそう(*≧ｖ≦)
おしゃべりしながら、あっと言う間の時間だったでしょうね♪
相変わらず焼き色がとっても綺麗なパンだ～～！！
いいな～！ガスオーブン！←しつこい？（苦笑）
水切りヨーグルトは、きっとsacchinさんだと思います＾＾
便利で色々使えて、重宝しますよね♪
上海情報！表面ではあまり分からない実情。色々ですね。
恋占い？(*≧ｍ≦*)ププッ私もまだ関係あるかな～？ (February 6, 2008 04:59:55 PM)
おしゃべりしながら、あっと言う間の時間だったでしょうね♪
相変わらず焼き色がとっても綺麗なパンだ～～！！
いいな～！ガスオーブン！←しつこい？（苦笑）
水切りヨーグルトは、きっとsacchinさんだと思います＾＾
便利で色々使えて、重宝しますよね♪
上海情報！表面ではあまり分からない実情。色々ですね。
恋占い？(*≧ｍ≦*)ププッ私もまだ関係あるかな～？ (February 6, 2008 04:59:55 PM)
おいしそう～
にじはな
さん
お腹が空いてきました～。 どれもこれもおいしそうですね～。
チーズケーキと、失敗したと言う紅茶シフォンケーキが気になります。
そうですね、恋占い。
.........私も、関係あるかしら？(^^) (February 6, 2008 05:08:01 PM)
チーズケーキと、失敗したと言う紅茶シフォンケーキが気になります。
そうですね、恋占い。
.........私も、関係あるかしら？(^^) (February 6, 2008 05:08:01 PM)
Re:上海のメイとパンとお菓子づくしの一日(02/05)
鈍感日記
さん
私の会社も上海にいくつかの工場と販売会社があります。
今、中国は旧正月ですか？
今年は良いも悪いも中国という国名が出てきます。
オリンピック、餃子、そして2010年の上海万博などなど･･･。
なにしろとてつもなく広大な国と人口です。
この国が日本、いや世界の中で脅威になるのはすぐそこです。
でも日本は決して怯むことはないと思います。
日本の素晴らしさは私たち日本人が一番よく知っているはずです。 (February 6, 2008 10:38:24 PM)
今、中国は旧正月ですか？
今年は良いも悪いも中国という国名が出てきます。
オリンピック、餃子、そして2010年の上海万博などなど･･･。
なにしろとてつもなく広大な国と人口です。
この国が日本、いや世界の中で脅威になるのはすぐそこです。
でも日本は決して怯むことはないと思います。
日本の素晴らしさは私たち日本人が一番よく知っているはずです。 (February 6, 2008 10:38:24 PM)
Re:上海のメイとパンとお菓子づくしの一日(02/05)
ひめようこ
さん
やみつきになりそう！
秋桜サファイア
さん
kit73さん
おかげでリベンジ？できました。何度も聞いてすみませんでした～。ホントに…ヨーグルトっぽさがなくておいしかったです。びっくり！
中国では餃子事件がネットのニュースでしか取り上げなかった…そうみたいですね。姪は、帰る直前に会社の人から聞いたそうです。でも…ホントのところはわかりませんね。 (February 7, 2008 08:53:39 AM)
おかげでリベンジ？できました。何度も聞いてすみませんでした～。ホントに…ヨーグルトっぽさがなくておいしかったです。びっくり！
中国では餃子事件がネットのニュースでしか取り上げなかった…そうみたいですね。姪は、帰る直前に会社の人から聞いたそうです。でも…ホントのところはわかりませんね。 (February 7, 2008 08:53:39 AM)
楽しい時間でした。
秋桜サファイア
さん
mola2さん
いつも一人で作ってばかりなので、やっぱりだれかといっしょだと楽しいですよね。
姪っ子や甥っ子もかわいいものです。
かえって我が子より話しやすかったり、気が合うところもあったりして？
餃子だけじゃなく、冷凍食品や加工食品の見直しが必要になりますね。手作りが一番なんでしょうけど…ついつい頼りすぎてしまいますね。 (February 7, 2008 09:01:01 AM)
いつも一人で作ってばかりなので、やっぱりだれかといっしょだと楽しいですよね。
姪っ子や甥っ子もかわいいものです。
かえって我が子より話しやすかったり、気が合うところもあったりして？
餃子だけじゃなく、冷凍食品や加工食品の見直しが必要になりますね。手作りが一番なんでしょうけど…ついつい頼りすぎてしまいますね。 (February 7, 2008 09:01:01 AM)
恋占いお楽しみに！
秋桜サファイア
さん
*mikaさん
よ～く見ないで下さいね。ボロ？がでますから（笑）
どんなのも一応記録として残そうと言う思いと、アドバイスをいただけたらと思いで、
できるだけアップをしておこうと思っているんですけど…
シフォンケーキだけは失敗でした～。ペッチャンコ！
水切りヨーグルトは、sacchinさんですよ～。いきなりお名前を出しても失礼だと思って…
ホントに便利で色々使えそうで…やみつきになりそう！
上海情報…またいろいろお伝えします。あっ来年になるかな？姪が帰るのは１年後だから
恋占いぜひ試してみてね。お返事をする前にアップしてます (February 7, 2008 09:09:06 AM)
よ～く見ないで下さいね。ボロ？がでますから（笑）
どんなのも一応記録として残そうと言う思いと、アドバイスをいただけたらと思いで、
できるだけアップをしておこうと思っているんですけど…
シフォンケーキだけは失敗でした～。ペッチャンコ！
水切りヨーグルトは、sacchinさんですよ～。いきなりお名前を出しても失礼だと思って…
ホントに便利で色々使えそうで…やみつきになりそう！
上海情報…またいろいろお伝えします。あっ来年になるかな？姪が帰るのは１年後だから
恋占いぜひ試してみてね。お返事をする前にアップしてます (February 7, 2008 09:09:06 AM)
恋占いおもしろいですよ～。
秋桜サファイア
さん
にじはなさん
チーズケーキは、前回があまりにひどかったので…（粉忘れ）紅茶シフォンケーキは、ペッチャンコ！100円ショップの粉を使ったからかな？書いてあるとおりに作ったんですけど…初めはいつも失敗してしまう私です。
また、リベンジできたときは、見てやってくださいね。
恋占い、お楽しみに…。あっもうアップしていま～す。 (February 7, 2008 09:15:15 AM)
チーズケーキは、前回があまりにひどかったので…（粉忘れ）紅茶シフォンケーキは、ペッチャンコ！100円ショップの粉を使ったからかな？書いてあるとおりに作ったんですけど…初めはいつも失敗してしまう私です。
また、リベンジできたときは、見てやってくださいね。
恋占い、お楽しみに…。あっもうアップしていま～す。 (February 7, 2008 09:15:15 AM)
いろいろ大切にしたいですね。
秋桜サファイア
さん
鈍感日記さん
鈍感日記さんの会社は、上海に工場と販売会社をおもちなんですね。
姪は、日本人向けのフリーペーパーの編集などをしているので、そのペーパーのことご存知かも？何というのかは、よく覚えていませんが…
中国はホントによく話題になりますね。あまり偏見を持ってはいけませんが…やはり、食べ物で中国産と見ると買うのをためらってしまいます。
日本の素晴らしさの再発見をする時が来ているんでしょうね。食にしても何でも…大切にしていきたいですね。 (February 7, 2008 09:22:41 AM)
鈍感日記さんの会社は、上海に工場と販売会社をおもちなんですね。
姪は、日本人向けのフリーペーパーの編集などをしているので、そのペーパーのことご存知かも？何というのかは、よく覚えていませんが…
中国はホントによく話題になりますね。あまり偏見を持ってはいけませんが…やはり、食べ物で中国産と見ると買うのをためらってしまいます。
日本の素晴らしさの再発見をする時が来ているんでしょうね。食にしても何でも…大切にしていきたいですね。 (February 7, 2008 09:22:41 AM)
ホームベーカリーいいですね。
秋桜サファイア
さん
ひめようこさん
私も初めは、食パンばかりホームベーカリーで作っていました。
ホームベーカリーがあると、こつさえ覚えればすぐできるので、ぜひ作ってみてください。
ひめようこさんだったら、あっという間に作られるんでは？
(February 7, 2008 09:26:14 AM)
私も初めは、食パンばかりホームベーカリーで作っていました。
ホームベーカリーがあると、こつさえ覚えればすぐできるので、ぜひ作ってみてください。
ひめようこさんだったら、あっという間に作られるんでは？
(February 7, 2008 09:26:14 AM)
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