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February 15, 2008

2月料理教室（おひな様メニュー）と家ご飯とアレンジフラワー

(12)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92747)

カテゴリ：料理教室

今日は、2月の料理教室テーマはおひな様

朝から張り切って行ったのはいいけれど
いざ写真を撮ろうとしたら……どこにも携帯がない！！

せっかく今までずっと撮っていてまとめようと思っていたのに…
しょうがないから、他に写した人の画像を送ってもらって…
帰ってメールを開いてみたら…
写真のマークに×印が…え～？そんな～？

気を取り直して、こんなこともあろうかと

ぐっと我慢して持って帰ったものを
うちの器に入れ直したのがこれなんです。

上の左…エビしんじょ、右…わけぎとわかめの酢味噌和え
下の左…栗の蒸しようかん、赤カブの酢漬け、ゆで卵の肉巻き照り焼き、茶巾寿司
下の右…蛤の吸い物

教室で作ったのは、もっともっと豪華で、おひな御膳にも負けないと
みんなで言っていたんだけどね。
まいいや。

料理の説明
・ エビしんじょ …はんぺんとマヨネーズをミキサーにかけエビすり身と片栗粉を混ぜ込みよくねって丸めて揚げる。シメジ水菜を煮て片栗粉でとろみをつける。
・ わけぎとわかめの酢味噌和え …茹でたわけぎはぐるぐる巻きにして、戻して酢をかけたわかめとともに盛り酢味噌をかける

帰りには、残ったものをそれぞれもらってきて…

塩サバ、野菜サラダ、みそ汁…これは作りましたよ。
赤カブと人参（面取りして残ったもの）の酢漬け、昆布の煮物（だしを取った後のもの）

おまけ

ボランティアの料理教室もいっしょにしていて
いろいろとお世話になっている方に
こんなプレゼントをしました。
昨日のバレンタインのようなものかな？

家にあるものだけでできちゃいました。
喜んでもらえてよかった！！