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〈エリック・トロションは、2011年にフランス国家最優秀職人章(M.O.F)を受賞しました。この賞は、フランスにおける料理やその他の職人技術の最高峰を認めるもので、非常に厳しい審査基準があります。M.O.Fの受賞者は、技術力、創造性、そして料理のプレゼンテーションにおいて卓越した能力を持つことが求められます〉
(文:Felo Searchを用いた)
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