2013年03月06日
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春純吟 「クアドリフォリオ」
福岡県三井郡 井上合名
使用米：吟のさと 精米歩合：60％
日本酒度：+2 酸度：1.5 ｱﾙｺｰﾙ分：15度 アミノ酸：1.3
価格：1.8L ￥2.940円(税込）
「クアドリフォリオ」とは、イタリア語で幸運の四つ葉のクローバーを意味します。
昨年よりすこし日本酒度を低めにもっていき、旨味と切れの両立した飲み口になっております。
原料米の「吟のさと」は、母親とお爺さんが「山田錦」（要は四分の三が山田系統）という新しい酒米です。
何本かに１本の割合で、「クローバーの型抜き」が施されているラベルがあります。
見つけられたらラッキーだぁ～(笑)
おかげさまで完売致しました。誠にありがとうございました。
藤沢とちぎや 泉
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最終更新日
2013年04月12日 14時49分50秒
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