2004.10.07
テーマ： 今夜のばんごはん(53097)
カテゴリ： ☆料理・レシピ☆
今日も秋晴れのいいお天気でした。
裏の公園では、お母さんと子供達が朝からついさっきまで、
ワイワイ、ギャギャーと遊んでいました。
子供って、泣き叫ぶとすごいですね。
お母さんが怒ったら「お母さんが怒ってる～、ギャー」と容赦なく泣きわめく。
子育て大変だなぁ･･･と生む前から、心配になってりして。
秋と春は過ごしやすいからか、夏の炎天下や冬の寒い時期の
ちょっと静かな小さな公園が、一変して動物園状態なのです。(笑)
帯状疱疹の我が家のダンナさまは、２日間自宅監禁後、
疱疹は、まだひいてませんが、痛みは少しはマシになったようです。
ご心配頂いた皆様、ありがとうございました。
この２日の休養で、だいぶストレスや、仕事疲れが解消されたのでは？
今晩は、栗原はるみさんの「韓国だれ風味の鶏のから揚げ」と
「オクラ」「しらたき」の小鉢、味噌汁です。
「オクラ梅じそ和え」は、茹でたオクラにかつお節・刻んだ梅＆大葉を
混ぜ、 オススメ調味料 でも紹介している京風だししょうゆで味付けするだけ。
簡単でおいしい、ダンナさまもお気に入りの一品。
お弁当にも、よく入れています。
すき焼きで残ったしらたきは、本当はたらこと一緒に炒めたいところなんですが、
今、鶏もも肉を韓国だれに漬け込んでいるところです。
タレを味見しましたが、オイシイ。
これがしみ込んだ鶏を揚げたら、どんな美味しい唐揚げが出来るのか
今から楽しみです。
すだち、やはり近所の小さなコープには置いてなかったので、
では、後程･･･ (18:20)
料理中、ダンナさまから、意外に早い「帰るコール」。
急遽、献立変更しました。
「しらたき」は、つぶした木綿豆腐と一緒にすき焼き風の味付けで、炒めました。
一品追加で「もずく」。これはコープの味付けもずくをそのまま。
酢の物が食べたいと言う、もずく好きのダンナさまの為の一品です。
「オクラ」はやめて、「水菜・トマトとカリカリベーコンのサラダ」。
水菜がシャキシャキしてて、ベーコンの塩味とマッチ、おいしかったです。
味噌汁は楽天の 玲央さん に教えていただいた「キャベツの味噌汁」。
それに食べる時、柚子こしょうを入れて、風味付け。
キャベツだけだと、あっさりしすぎなところ、 柚子こしょう の風味が
ぴったりでした。
そして、豆板醤などで下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして
揚げた「韓国だれ風味鶏の唐揚げ」。
レモンをかけて、頂きました。
ほんのりと味がついてて、これもおいしゅうございました。
ダンナさまは、「揚げたてはやっぱりウマイ」と喜んで
バクバク食べてましたｖ
今日は、出来上がりの写真を見ても、バランスがいい感じ。
どれも、とても美味しく頂きました。
ダンナさまは、今日一日病み上がり？（まだ回復してない）の為、
どっぷり疲れた模様で、今、食後のお昼寝(?)に入ってます。
起こさなかったら、朝まで寝てそうな勢いです。
よっぽど、しんどかったんでしょうね。
明日も出勤、大丈夫なのかしら？
ちょっと不安です。
横浜スィーツ でもご紹介の横浜夢本舗のケーキが
中日優勝セールで半額に。まるで生チョコのような、ヨコハマショコラが\1,140でゲットできる♪
本日22:10～と明日10/8の20:10～限定発売開始。
裏の公園では、お母さんと子供達が朝からついさっきまで、
ワイワイ、ギャギャーと遊んでいました。
子供って、泣き叫ぶとすごいですね。
お母さんが怒ったら「お母さんが怒ってる～、ギャー」と容赦なく泣きわめく。
子育て大変だなぁ･･･と生む前から、心配になってりして。
秋と春は過ごしやすいからか、夏の炎天下や冬の寒い時期の
ちょっと静かな小さな公園が、一変して動物園状態なのです。(笑)
帯状疱疹の我が家のダンナさまは、２日間自宅監禁後、
疱疹は、まだひいてませんが、痛みは少しはマシになったようです。
ご心配頂いた皆様、ありがとうございました。
この２日の休養で、だいぶストレスや、仕事疲れが解消されたのでは？
今晩は、栗原はるみさんの「韓国だれ風味の鶏のから揚げ」と
「オクラ」「しらたき」の小鉢、味噌汁です。
「オクラ梅じそ和え」は、茹でたオクラにかつお節・刻んだ梅＆大葉を
混ぜ、 オススメ調味料 でも紹介している京風だししょうゆで味付けするだけ。
簡単でおいしい、ダンナさまもお気に入りの一品。
お弁当にも、よく入れています。
すき焼きで残ったしらたきは、本当はたらこと一緒に炒めたいところなんですが、
今、鶏もも肉を韓国だれに漬け込んでいるところです。
タレを味見しましたが、オイシイ。
これがしみ込んだ鶏を揚げたら、どんな美味しい唐揚げが出来るのか
今から楽しみです。
すだち、やはり近所の小さなコープには置いてなかったので、
では、後程･･･ (18:20)
料理中、ダンナさまから、意外に早い「帰るコール」。
急遽、献立変更しました。
「しらたき」は、つぶした木綿豆腐と一緒にすき焼き風の味付けで、炒めました。
一品追加で「もずく」。これはコープの味付けもずくをそのまま。
酢の物が食べたいと言う、もずく好きのダンナさまの為の一品です。
「オクラ」はやめて、「水菜・トマトとカリカリベーコンのサラダ」。
水菜がシャキシャキしてて、ベーコンの塩味とマッチ、おいしかったです。
味噌汁は楽天の 玲央さん に教えていただいた「キャベツの味噌汁」。
それに食べる時、柚子こしょうを入れて、風味付け。
キャベツだけだと、あっさりしすぎなところ、 柚子こしょう の風味が
ぴったりでした。
そして、豆板醤などで下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして
揚げた「韓国だれ風味鶏の唐揚げ」。
レモンをかけて、頂きました。
ほんのりと味がついてて、これもおいしゅうございました。
ダンナさまは、「揚げたてはやっぱりウマイ」と喜んで
バクバク食べてましたｖ
今日は、出来上がりの写真を見ても、バランスがいい感じ。
どれも、とても美味しく頂きました。
ダンナさまは、今日一日病み上がり？（まだ回復してない）の為、
どっぷり疲れた模様で、今、食後のお昼寝(?)に入ってます。
起こさなかったら、朝まで寝てそうな勢いです。
よっぽど、しんどかったんでしょうね。
明日も出勤、大丈夫なのかしら？
ちょっと不安です。
横浜スィーツ でもご紹介の横浜夢本舗のケーキが
中日優勝セールで半額に。まるで生チョコのような、ヨコハマショコラが\1,140でゲットできる♪
本日22:10～と明日10/8の20:10～限定発売開始。
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