今日も深煎りマンデリン

 マンデリン以外にも好きな品種

　こんばんは。僕がマンデリンを好きなのはブログタイトルでおわかりかと思うのですが，珈琲ほぼ全般が好きなので，もちろん他の種類も飲みます。今まで飲んだ中で好きな品種を挙げておきたいと思います。

　まずは，マンデリン・スマトラ。特にフレンチローストやイタリアンローストがいいですね。次に，ブラジル・サントス。薄めに淹れたのが好みです。３つ目は，モカ・マタリ。淹れる時の湯温を少し下げたものが好きです。４つ目は，コロンビア・スプレモ。意外に最近はあまり飲んでいないかも知れません。昔タバコを吸っていた時代には，よくいただいていました。タバコと合うような気がしていましたから。

　僕はキリマンジャロが苦手です。ハワイ・コナも。ブルーマウンテンはNo.1とNo.2の味わいの違いが昔は分かりませんでした。タバコをやめたら，こんなに違っていたのかと驚きました。濃いブルマンは，もったいないですね。あまり得意な味ではありませんが，いただくなら薄目を希望していました。

　ということで，ブレンドよりもストレートが好きなようです。最近のブレンドでおいしいと思ったのは，澤井珈琲さんの「ベートーベンブレンド」です。苦味系が好きな人には，たまらないと思います。湯温も濃さも，あまりこだわらなくても大丈夫です。

ベートーベンブレンド500g

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でも何といっても，バンカム・都留のマンデリンが，最高です！