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2010.08.16
カテゴリ： 備忘録
信州サーモンを見た第一印象は「デカイ！」
刺身にもできる絶品です。
信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウトを交配させた、
信州独自の新品種のトラウトです。
銀色の美しい身体と、サーモンのような紅色の美しい身が特徴です。
ニジマスに比べて肉のきめが細かく、肉厚で、豊かな味わい。
卵をもたないため、産卵に要するエネルギー（栄養）がそのまま美味みとなり、いつでもおいしく食べられるのも特徴です。
信州サーモン 人気ランキング
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信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウトを交配させた、
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銀色の美しい身体と、サーモンのような紅色の美しい身が特徴です。
ニジマスに比べて肉のきめが細かく、肉厚で、豊かな味わい。
卵をもたないため、産卵に要するエネルギー（栄養）がそのまま美味みとなり、いつでもおいしく食べられるのも特徴です。
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Last updated
2010.08.16 10:53:37
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