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2010.08.16
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カテゴリ: 備忘録
信州サーモンを見た第一印象は「デカイ!」


刺身にもできる絶品です。




信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウトを交配させた、

信州独自の新品種のトラウトです。




銀色の美しい身体と、サーモンのような紅色の美しい身が特徴です。



ニジマスに比べて肉のきめが細かく、肉厚で、豊かな味わい。




卵をもたないため、産卵に要するエネルギー(栄養)がそのまま美味みとなり、いつでもおいしく食べられるのも特徴です。




信州サーモン 人気ランキング











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Last updated  2010.08.16 10:53:37


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