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2004/04/22
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日、移動図書館バスで、野菜の本を借りてきました。




という本です。
野菜のシンプルな料理がいっぱい。
その中に簡単なジャガイモスープの作り方があって、
早速作りました。
といっても、ムスコも食べれるようにアレンジ。

たまねぎのみじん切りと、ジャガイモ2個を薄切りにして、
にんにく&オリーブオイルでいためて、
400CCの洋風だしのスープで40分煮込みます。

入れて、また煮込んで、塩、こしょうでできあがり。

この日は、久しぶりにハンバーグ。
(卵とかは使っていませんよ。卵なくても全然OK)
ムスコが最近、「ハンバーグ」という言葉を覚えたので
作ってあげたかったんですよね(笑)

喜んで食べてくれました。にんじんのグラッセとかぼちゃ、
いんげんとしめじのソテー、ミニトマトが付け合せ。
(でも、食べたのは、かぼちゃ。。にんじんはお肉と一緒に
食べさせました。。最近大きめのにんじん嫌がるので)

スープは、お肉を食べ終わるまで飲もうとせず、
「お芋だよ~~」というと、芋好きなムスコ、

そして、おいしかったらしく、おかわり。

なんだか、久しぶりに洋風~な食事を作って、
ちょっと、私も楽しかったです。
たまには、いいよね。こんなのも。
明日から、4日ほど、ネットできなくなります。





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Last updated  2004/04/23 12:21:05 AM
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