2026.08.13
カテゴリ： 食
大名町通。
その通り沿いにある、
おそば屋さんに入りました。
和食そば処 たかぎさんです。
明治11年（1878）の創業だと言います。
今年で、148年ということになりますね。
老舗です。
とても沢山の人で賑わっていました。
お腹がとっても空いていたので、
大盛りにしました。
長野県産のそば粉を１００％使用した、十割蕎麦とのこと。
殻付きのままのおそばを挽いた、玄挽きだそうです。
おそばの風味を、しっかりと感じられました。
美味しかったです。
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