HOゲージの世界へようこそ

今日は四川の担々麺の紹介になります。
麵屋「和ッ」というお店の時にも書きましたが、私は特別辛いのは遠慮させていただきます。
したがって、今回ご紹介する担々麺はほど良く辛いと思っていただければと思います。
とは言え、はじめて食べたときは少し咳をしました。もう１０年位前のことです。

それから一度食べると癖になり、職場の同僚５～６人程で連れ立っては、都内中央区の入船店（新富町）に食べに行きました。店内は割と広いのですが、それでも昼時は少し待つこともありました。

今はたまにですが、娘を誘って電車に乗って新小岩店に食べに行きます。
この「はしご」という店、銀座に本店があり、赤坂、入船、そして新小岩店と全部で４店舗あります。

新小岩と言えば、私には「はしご」の他にＪＲ貨物の新小岩操車場と以前ご紹介したラーメン「かいざん」新小岩店が出てきます。ここが普通の方と違ってオタクたる所以なのかもしれません。(笑)

そんなわけで、お店開店前にＡＭ１１：１３新小岩操車場発、神栖（鹿島）行の高速貨物を撮りに行ってまいりました。手前が千葉方面、向こう側が新小岩駅並びに東京方面になります。今日はコンテナ１５両ほぼ満載の状態で定刻に出発していきました。

支那麺「はしご」。ＪＲ総武線新小岩駅南口より徒歩５分。
娘と行く時はだんだんめん（担々麺）７００円をいただきます。今日は娘も子供の用事その他があり私一人で行って、だあろうだんだんめん（太肉担々麺）９５０円をいただきました。前者はチャーシュー１枚のところ、後者はそれに変わり厚切りチャーシューを３枚トッピングした所謂チャーシューメンの担々麺バージョンになります。注文の際は担々麺とは言わず「だんだんめん」と言ってください。(笑) その際、無料の小ライスの要否を聞かれます。麺と一緒に食べても良し、だんだんめんを食べた後のお口をすっきりさせるにも良しです。ライスの横にのった細切り沢庵はトッピング自由です。
評価　麺:5、スープ:5、焼豚:5、全体:5（全て５段階評価）
四川風のピリ辛スープに細麺がとても合い、おまけに焼豚も柔らかくとても美味しいです。
ただし、前にも書きましたが、ラーメンにも人による好みがあります。ですから行く際はあくまで自己責任です。