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2023.03.30
熊本編〜厚揚げの味噌炒め、和風麻婆豆腐
テーマ:
つぶやき(14384)
カテゴリ:
日記やごはん
福岡では当たり前、熊本でも置いてるパン屋さんが多い「明太フランス」ですが、熊本の日赤の近くにある石窯パンのお店にはど〜んと陳列されておりました。
さて。大阪を離れしばらく熊本編が続きます。
明太フランスと一緒に購入した醤油が香るベーコンエピがこれまた美味しかった。ママさんが明太フランスを好んで食べるので買いましたが、私も半分くらいは食べちゃいました。
3月上旬。さすが西の地域は温かいですね〜!桜が満開に咲いてる公園があってびっくり!!椿とのコラボが美しかった。
車と並行して走る市電。ひとりで乗ったのって初めてかもしれん。生まれは熊本ですが、福岡での生活の方が圧倒的に長かったので熊本の事を知ってるようで知らないんですよね。
ママさん宅にて。夜のおかずとお弁当のおかずになりそうな物を拵えましょう。
初日。
調味料の揃え具合もお鍋の位置も慣れるまで大変なのが人の家での調理。
好みの味付けは分かるので、この日は厚揚げと人参で味噌炒めを作りました。お弁当のおかずにも入れた様です。
前日に作った里芋・白菜・ひき肉の煮込みを再利用して麻婆豆腐にしました。たくさんの調味料が無いので丸美屋の麻婆豆腐の素を使いましたが、安定の美味しさでご飯にもよく合いました。
「家にあるもんで何かを作る」
というプレイには慣れてるし、素材と調味料の足し算と引き算が楽しい。ママさんも喜んでご飯をかっこんでくれてたので、結果オーライです。
こんな感じであと数回、熊本編が続きますのでよろしくです。
では!また〜!(^^)/~~~
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最終更新日 2023.03.30 06:56:56
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九州から離れて2021年11月より東京からの22年4月よりスタート。相方氏と義母さんとの3人暮らし。料理・製パン・書写・散策・プチ旅行・筋トレ・勉強を好む傾向にあり。冷蔵庫にあるもので彩りよく栄養バランスの良いメニューを心がけてます。相方氏の自家焙煎の珈琲の話題なんかも。
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