40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

2025.10.07
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テーマ: つぶやき(14384)
カテゴリ: 日記やごはん
炊飯器レシピは様々あるけど、お肉を煮込んだりは他の調理器具を使うので炊飯器では作りません。が、炊き込みご飯系は割と幅広く作っちゃう。その中でも炊飯器オムライスは定番です。

ごはん



・炊飯器オムライス
・丸ごとピーマンと大根おろし
・切り干し大根のサラダ

チキンライスは炊飯器で一発。ご飯が炊けたら丸くお皿に装ってとろりん卵をのっけるだけ。ちょっと多めに炊いておにぎりにもしちゃったよ。
切り干し大根は煮るのもいいけど、サラダにするほうが好きかも〜。きゅうり、ハム、揚げを一緒に混ぜて和風の味付けです。小さなピーマンは丸ごとフライパンで焼いてタネも一緒に頂きます。食感が面白いので丸ごとピーマンも好きです。

もひとつごはん



・豚肉のピカタ

・丸ごとピーマンと大根おろし
・切り干し大根のサラダ

副菜はまるっと同じ。豚肉のピカタはとってもジューシー。ケチャップをつけても良いけど、シンプルに岩塩で頂きました。

やっぱり私の食生活には卵は欠かせないですね。



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最終更新日  2025.10.07 00:00:13


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九州から離れて2021年11月より東京からの22年4月よりスタート。相方氏と義母さんとの3人暮らし。料理・製パン・書写・散策・プチ旅行・筋トレ・勉強を好む傾向にあり。冷蔵庫にあるもので彩りよく栄養バランスの良いメニューを心がけてます。相方氏の自家焙煎の珈琲の話題なんかも。

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