ママがナースになる（らしい）～サクラ咲かせよう

kouyoshi34

料理好きのママ学生。社会人入試を経て、看護専門学校３年間のブログです。家庭料理や実習、日々の事を書いています。看護師になってからのブログはこちら https://ameblo.jp/mamanurse ※たくさんの料理写真がありましたが、その頃の楽天ブログの容量がまだ小さかったために削除しています。

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2008年01月20日

炊飯器簡単ケーキシリーズ～紅茶アップルケーキ

(4)

カテゴリ：炊飯器シリーズ（ケーキ・おかず）

国家試験まであと３５日

家から出ていないこうよしです
感染症もかかりたくないのもあるけれど

本当は気分転換に外に出た方がいいのかもしれないけれど
そういう気持ちになれないんです

だから家にあるものでご飯を作ります。

甘いものが食べたくなっても、通常うちには「おかし」というものがない事が多いので
急に食べたくてもないんです。

外に行く気にもなれないし

でも、キッチンに立つのってママだから当たり前のことですよね。
罪悪感とか焦りってあまり感じなくてすむんです

だから、今の気分転換といえば、キッチンに立つ事ぐらい。

今日は何となく「紅茶のシフォンケーキ食べたいなぁ～」
と思ったのだけど、シフォンケーキ作るのって、泡立てたり大変じゃないですか

そんな時は、やっぱり炊飯器にお願いするとすごく簡単にできちゃいます

あ、そうそう、リンゴもたくさんあったんだわぁ
と思い出して。

紅茶アップルケーキに決定。
作ったことないけど、たぶん紅茶とりんごは合うはず

やっぱり、紅茶とりんごは相性ぴったりでした

紅茶アップルケーキ

材料

ホットケーキにミックス　１袋
紅茶のティパック　２袋（アールグレイだとなお美味しい）
りんご　１個
卵　１個

蜂蜜または砂糖　適量
レモン汁（なくても）

作り方

１．紅茶１パックを袋から葉をコップに入れ、２/３カップの水でレンジで３分
２．リンゴを３ミリぐらいのくし型に切り、お皿に並べ蜂蜜（砂糖）レモン汁（なくても）をまわしかけ、レンジで５分
３．卵を割りほぐし、冷めた１（葉ごと）を入れ、さらにもう1パックの紅茶の葉も出して入れる。ホットケーキミックスをざっくり混ぜる。
４．炊飯器の底に、リンゴを並べて、３のスポンジ生地を入れる。
５．早だき　×　２回
できたら、すぐにラップで包んでね。（乾燥を防ぎます）

ほんのり紅茶が香る、リンゴケーキができました。
お砂糖はわざわざ入れていないので、甘さ控えめです

千里の道も一歩から。
あ、もう千里も無いんだった･･･でも一歩ずつ、焦らないように

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