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kouyoshi34
料理好きのママ学生。 社会人入試を経て、看護専門学校３年間のブログです。 家庭料理や実習、日々の事を書いています。 看護師になってからのブログはこちら https://ameblo.jp/mamanurse ※たくさんの料理写真がありましたが、その頃の楽天ブログの容量がまだ小さかったために削除しています。
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2008年01月27日
カテゴリ： 炊飯器シリーズ（ケーキ・おかず）
国家試験まであと２８日
手が痛くて仕方ありません
左の尺骨神経は以前からなのだけれど
今度は右側、手掌の小指外転筋（机をつくところ）が熱を持ってきてしまいました
勉強しているとかじゃなくて、単に私の前腕が重たいのかも
慌てて、アドフィード貼ってます
机に手をつかないと、楽なので他の作業はさほど苦しくないのですが･･･
どうにか国試までいたわらないと。です･･･
今日も、ママなので夕ご飯作ります。
今日は、炊飯器シリーズで、巨大ミートローフを作りました。
すごーい、巨大なものができましたよ
こんな感じ
☆炊飯器で巨大卵入りミートローフ
材料
豚挽き肉（合びきでも） 200グラム
卵 ２個
小麦粉 １/２カップ
パン粉 １/２カップ
牛乳 大さじ３
ケチャップ 大さじ２
オールスパイス（なくても） 少々
ニンジン（みじん切り） １本
玉ねぎ（みじん切り） １本
塩コショウ 少々
ゆで卵 ５個
１．材料を混ぜて、こねる。
大変な人は、ビニールに入れてこねてね。
２．バターを内側にぬった炊飯器に少し１を入れる。
卵を並べて、すきまを１で埋める。
早だき × ２回
ね、簡単でしょ
ちなみに、今日のソースは、塩茹でレンズ豆缶詰とミートソース（レトルト）を煮ました。
巨大なミートローフを作ったので、半分は、今日次男がおじゃまして遊びに行ったご近所さんにおすそ分け喜んでもらえました
次に、パイシートが余っていたから
☆グラタンパイ
材料
パイシート ３枚
グラタンの具
マカロニ 適量
冷蔵庫にある野菜 今回はニンジン、ブロッコリー、玉ねぎ
牛乳 500ｃｃ
小麦粉 大さじ２ぐらい
鶏がらスープの素
塩コショウ
うちでは、グラタンづくりもノンオイル
しかも、ホワイトソースは掟破りの簡単な作り方です。
牛乳で材料がゆだった頃(時間があるときは、玉ねぎ、鶏肉、野菜を炒めてそこに牛乳を入れます･･･その方が、おいしいです）
別の器で冷たい牛乳少々で小麦粉を溶かします。
その小麦粉入り牛乳をゆでている野菜のお鍋の中に投入。
混ぜ混ぜします。
すると熱でトローリとしてくるの。
しばらくは弱火で熱を通して粉臭さをなくします。
鶏がらスープの素と塩コショウで味付け。
コクを出したいなら、バターを入れます。（うちは入れないけど）
本来なら、フライパンでバターで小麦粉を炒めて、牛乳を少量ずつ入れて･･･
でも、ダマになっちゃったぁ
なんてことはありません。
作り方
１．冷凍パイシートを２枚並べて、真ん中を少し重ねてつなげる。底はフォークで穴をポツポツとあけてね。
２．１枚のパイシートを横に４等分に棒状に切る。それを１の周囲においていく。土手みたいにね。
３．２の土手の部分をフォークの背で押していく。
４．グラタンの具を土手の部分にかからないように、乗せる。
５．クッキングシートに乗せて、200度のオーブンで２０分。
※照りよく綺麗に仕上げたかったら、土手の部分に卵黄を塗ってね。
次も簡単料理。
☆ほうれん草とジャガイモのオイスター炒め
材料
ほうれん草 １わ
ジャガイモ（千切り）２～３個
スライスにんにく 適量
塩コショウ
オイスターソース 小さじ１
めんつゆ 小さじ１
片栗粉 小さじ１ぐらい
水 ４０ｃｃぐらい
１．ごま油でにんにくをいため、ゆでたほうれん草、ジャガイモをさっといためる。
２．調味料で味付け
３．最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
ジャガイモがシャキシャキしているのが美味しいから、時間もかからないし、簡単です。
今晩は、スープは青さのしょうが入りスープと、たけのこキムチを添えて。
今日の夕食風景
今夜も身体をいたわりながら、机に向かいます。
国試の勉強って、やってもやっても、安心しないもんなのねぇ～
･･･って忘れてしまう自分がいけないんだけどねぇ～
看護学生ブログランキング♪
皆さん、いつも応援ありがとう
手が痛くて仕方ありません
左の尺骨神経は以前からなのだけれど
今度は右側、手掌の小指外転筋（机をつくところ）が熱を持ってきてしまいました
勉強しているとかじゃなくて、単に私の前腕が重たいのかも
慌てて、アドフィード貼ってます
机に手をつかないと、楽なので他の作業はさほど苦しくないのですが･･･
どうにか国試までいたわらないと。です･･･
今日も、ママなので夕ご飯作ります。
今日は、炊飯器シリーズで、巨大ミートローフを作りました。
すごーい、巨大なものができましたよ
こんな感じ
☆炊飯器で巨大卵入りミートローフ
材料
豚挽き肉（合びきでも） 200グラム
卵 ２個
小麦粉 １/２カップ
パン粉 １/２カップ
牛乳 大さじ３
ケチャップ 大さじ２
オールスパイス（なくても） 少々
ニンジン（みじん切り） １本
玉ねぎ（みじん切り） １本
塩コショウ 少々
ゆで卵 ５個
１．材料を混ぜて、こねる。
大変な人は、ビニールに入れてこねてね。
２．バターを内側にぬった炊飯器に少し１を入れる。
卵を並べて、すきまを１で埋める。
早だき × ２回
ね、簡単でしょ
ちなみに、今日のソースは、塩茹でレンズ豆缶詰とミートソース（レトルト）を煮ました。
巨大なミートローフを作ったので、半分は、今日次男がおじゃまして遊びに行ったご近所さんにおすそ分け喜んでもらえました
次に、パイシートが余っていたから
☆グラタンパイ
材料
パイシート ３枚
グラタンの具
マカロニ 適量
冷蔵庫にある野菜 今回はニンジン、ブロッコリー、玉ねぎ
牛乳 500ｃｃ
小麦粉 大さじ２ぐらい
鶏がらスープの素
塩コショウ
うちでは、グラタンづくりもノンオイル
しかも、ホワイトソースは掟破りの簡単な作り方です。
牛乳で材料がゆだった頃(時間があるときは、玉ねぎ、鶏肉、野菜を炒めてそこに牛乳を入れます･･･その方が、おいしいです）
別の器で冷たい牛乳少々で小麦粉を溶かします。
その小麦粉入り牛乳をゆでている野菜のお鍋の中に投入。
混ぜ混ぜします。
すると熱でトローリとしてくるの。
しばらくは弱火で熱を通して粉臭さをなくします。
鶏がらスープの素と塩コショウで味付け。
コクを出したいなら、バターを入れます。（うちは入れないけど）
本来なら、フライパンでバターで小麦粉を炒めて、牛乳を少量ずつ入れて･･･
でも、ダマになっちゃったぁ
なんてことはありません。
作り方
１．冷凍パイシートを２枚並べて、真ん中を少し重ねてつなげる。底はフォークで穴をポツポツとあけてね。
２．１枚のパイシートを横に４等分に棒状に切る。それを１の周囲においていく。土手みたいにね。
３．２の土手の部分をフォークの背で押していく。
４．グラタンの具を土手の部分にかからないように、乗せる。
５．クッキングシートに乗せて、200度のオーブンで２０分。
※照りよく綺麗に仕上げたかったら、土手の部分に卵黄を塗ってね。
次も簡単料理。
☆ほうれん草とジャガイモのオイスター炒め
材料
ほうれん草 １わ
ジャガイモ（千切り）２～３個
スライスにんにく 適量
塩コショウ
オイスターソース 小さじ１
めんつゆ 小さじ１
片栗粉 小さじ１ぐらい
水 ４０ｃｃぐらい
１．ごま油でにんにくをいため、ゆでたほうれん草、ジャガイモをさっといためる。
２．調味料で味付け
３．最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
ジャガイモがシャキシャキしているのが美味しいから、時間もかからないし、簡単です。
今晩は、スープは青さのしょうが入りスープと、たけのこキムチを添えて。
今日の夕食風景
今夜も身体をいたわりながら、机に向かいます。
国試の勉強って、やってもやっても、安心しないもんなのねぇ～
･･･って忘れてしまう自分がいけないんだけどねぇ～
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