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kouyoshi34
料理好きのママ学生。 社会人入試を経て、看護専門学校３年間のブログです。 家庭料理や実習、日々の事を書いています。 看護師になってからのブログはこちら https://ameblo.jp/mamanurse ※たくさんの料理写真がありましたが、その頃の楽天ブログの容量がまだ小さかったために削除しています。
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2008年02月11日
テーマ： 今夜のばんごはん(52534)
カテゴリ： 今日のおかず
国家試験まであと１３日
連休が終わっちゃいましたね。
どんな連休をお過ごしですか？
私は、もちろん家にいました。
お天気がいい日は、外に元気に行きたいですね～
もう少しだぁ。がんばろ～
連休で家にこもっていても、勉強部屋がない私･･･
子どもの問いかけに、つい子どもとおしゃべりが多くなり
予定から遅れてしまっています。
「こうよしちゃん、週末って勉強できなくない」
って聞かれて
「うん、小学校や保育園に行ってくれてる間が勝負だよね」
って話になってました。
子どもがいるから頑張れる
ってところもあるけれど、時間的な問題はなかなか難しいですね～
国試３日前も、小学校の参観に行って来ます。
ママは何かとやることいっぱいです
さて、今日の夕飯です
って次男が言うんですけれど、今の私は生地からは作れないから
お皿に、お餅 ＋ チンしたジャガイモ ＋ 戻したおふ
を生地代わり。
ピザソースは、買うとなかなかのお値段。
でもね
で、ピザソースに酷似したお味になるんです
オレガノは100均でも売っているから、一つあると即座にピザ風味に
その上に、チーズ、ピーマンなどをおいて
レンジで７分ぐらい
☆お餅ピザ
で、かんじんの写真は撮り忘れました。ごめんなさい
次は、ママの味定番
☆なすの味噌炒め
○材料
豚肉
なす
ニンジン
ごま油
酒
蜂蜜（砂糖）
味噌
ゴマ（なくても）
七味（なくても）
作り方は、いたって簡単。
みんな作り方は同じような感じよね。でも、家庭によって少しずつ味が違うね。
ごま油で（ふつうの油でも）豚肉をいためて、ナスをいため、うちではなすが油を吸いすぎるから、酒を多めにいれ、蜂蜜、味噌でいためます。
最後に、七味、ゴマをふって。
今日のスープは、ちょっと疲れた？大根を。
大根は、形があるということにこだわらず、発想の転換を。
適当に切った大根を少しにて、鍋の中で潰します。
あの、マッシュポテトを作る時使う100円で売っているアレね。
すると、大根は、トロトロでいい感じになるんです。
味付けは、今日は白湯スープの素とコショウ。
ニンジンも彩りに加えて。
少し水溶き片栗粉を入れて、卵をまわしいれたら
トロットロの大根スープに
次の料理は
余った大根の皮、ニンジンの皮をみじん切り
＋お餅半分
それを半分に切った油揚げに入れて
スパゲティを１/３折ったもので楊枝のかわりに。
めんつゆの出しの入った器に並べて１０分チン
☆簡単味付け餅巾着
お弁当に入れる場合は、お餅は硬くなっちゃうから、卵を入れたりしています。
お鍋で煮ると、楊枝の代わりのパスタも柔らかくなるけど、今日はちょっと固目でした。
･･･でも、次男は食べちゃいました･･･
今夜の夕食風景
･･･乾物や保存食ばかりだぁ･･･
運動不足で、肩が痛～い
究極の贅沢をするとしたら、専属マッサージ雇いたいわぁ～～～
看護学生ブログランキング♪
皆さん、いつも応援ありがとう
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予定から遅れてしまっています。
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って聞かれて
「うん、小学校や保育園に行ってくれてる間が勝負だよね」
って話になってました。
子どもがいるから頑張れる
ってところもあるけれど、時間的な問題はなかなか難しいですね～
国試３日前も、小学校の参観に行って来ます。
ママは何かとやることいっぱいです
さて、今日の夕飯です
って次男が言うんですけれど、今の私は生地からは作れないから
お皿に、お餅 ＋ チンしたジャガイモ ＋ 戻したおふ
を生地代わり。
ピザソースは、買うとなかなかのお値段。
でもね
で、ピザソースに酷似したお味になるんです
オレガノは100均でも売っているから、一つあると即座にピザ風味に
その上に、チーズ、ピーマンなどをおいて
レンジで７分ぐらい
☆お餅ピザ
で、かんじんの写真は撮り忘れました。ごめんなさい
次は、ママの味定番
☆なすの味噌炒め
○材料
豚肉
なす
ニンジン
ごま油
酒
蜂蜜（砂糖）
味噌
ゴマ（なくても）
七味（なくても）
作り方は、いたって簡単。
みんな作り方は同じような感じよね。でも、家庭によって少しずつ味が違うね。
ごま油で（ふつうの油でも）豚肉をいためて、ナスをいため、うちではなすが油を吸いすぎるから、酒を多めにいれ、蜂蜜、味噌でいためます。
最後に、七味、ゴマをふって。
今日のスープは、ちょっと疲れた？大根を。
大根は、形があるということにこだわらず、発想の転換を。
適当に切った大根を少しにて、鍋の中で潰します。
あの、マッシュポテトを作る時使う100円で売っているアレね。
すると、大根は、トロトロでいい感じになるんです。
味付けは、今日は白湯スープの素とコショウ。
ニンジンも彩りに加えて。
少し水溶き片栗粉を入れて、卵をまわしいれたら
トロットロの大根スープに
次の料理は
余った大根の皮、ニンジンの皮をみじん切り
＋お餅半分
それを半分に切った油揚げに入れて
スパゲティを１/３折ったもので楊枝のかわりに。
めんつゆの出しの入った器に並べて１０分チン
☆簡単味付け餅巾着
お弁当に入れる場合は、お餅は硬くなっちゃうから、卵を入れたりしています。
お鍋で煮ると、楊枝の代わりのパスタも柔らかくなるけど、今日はちょっと固目でした。
･･･でも、次男は食べちゃいました･･･
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