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2006年07月の記事
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「みかんのハウス」に行ってきました！
こんばんは、のま果樹園店長の越智です。今日は、のま果樹園のある今治市のすぐ近く、周桑地方の「ハウスみかん」の農家の方の園地を見させて頂きました。↑一番右が、店長・越智です。農家の方にお話を聞きましたが、産地でも高齢化が進み、それに加えて近年の原油価格の高騰。ハウスみかんを作るのにも大変な手間ひまがかかるうえにコストもかかり、体力も続かない・・・これから続けていけるのかどうかという話をされていました。ただでさえ暑い気温の中、ハウス内はむっとするような熱気。この中で管理のための様々な作業を高齢者の方がやっていくのは大変な苦労。どこの地域でも後継者の問題は難しいようです・・・。（うちも祖父母がみかん農家なので人ごとではないんですが・・・）だんだんと「ハウスみかん農家」の方々も減ってきており、もしかすると将来「ハウスみかん」が食べられない日がくるかも・・・と考えると寂しいですね。
2006年07月22日
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赤ちゃんも、みかんで笑顔♪
こんばんは、のま果樹園店長の越智です。本日は、のま果樹園のお客様がこんなに素敵な写真をメールで送って下さいました。どうですか？みかんの箱を開けた時のこの嬉しそうな顔！なんだか、見ているだけでこっちまで思わず笑顔になっちゃいそうですよね。この写真を送って下さったKAZU様のお孫さんは、みかんがとっても大好きなんだとか。そういえば、以前メルマガで募集した「みかんの食べかた」にメールを頂いたみかんせいじん様のお子さんも、みかんが大好きでした。★以前お寄せ頂いたメールです。はじめまして。「みかんの食べかた」についてメールします。 私の場合、外の皮をがく側から剥いて、白いのを綺麗にとり、中の薄皮と果肉をパクっと食べます。ふつーう！です。しかーし、6か月のうちの子（H17.7.29生まれ）は、外の皮をがく側から剥いて、白いのを綺麗にとってあげたのを中の薄皮と果肉をパクっと口の中に入れてあげます。そして、プリプリの果肉をすすり続けます。ジューシーな部分がなくなると泣いて『もうないよ～』と訴えます。中の薄皮は出します。本当は白湯などで薄めたものを口にしないといけないのですが一度家の母があげてしまってからそんな具合です。すすっているときはとても真剣なお顔になってます。写真は4か月を過ぎた頃のものです。どうですか？かなり真剣でしょう!!今でもこんなかんじで食べてます。大好物です。お子さんやお孫さんが「みかんが大好き」といったメールをお寄せ頂く事も結構ありますが、残念ながら今の時代「皮をむくのがめんどうくさい」といった理由で、果物を敬遠する若者も多いんだとか。あまくて美味しいだけでなく、フルーツには栄養もたっぷり。お子様のおやつやデザートとしてもオススメです。これから大きくなっていく子ども達には、是非、栄養たっぷりの果物や野菜で、元気いっぱいに育っていってもらいたいですね。
2006年07月19日
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レモネードの作り方
レモネードの作り方、知ってますか？こんにちは、のま果樹園の越智です。これから迎える暑い夏、そしてジメジメと蒸し暑い今の時期にオススメなのがスッキリさわやかな「レモネード」。本来ならば、グラニュー糖などを使うところ、カロリーも少なくビタミンＢやミネラルがたっぷりのはちみつを使ったレモネードです。 お昼のティータイムにも、 そしてお風呂上りにもさっぱり、スッキリ！レモンのクエン酸と、はちみつの栄養が疲れた体に染み渡っていきます♪今年の夏は、すっきり爽快な「レモネード」で夏バテも吹き飛ばしていきましょう！ ◆レモネードの作り方◆レモン果汁：中さじ３はちみつ：中さじ３ミネラルウォーター：１５０cc氷：適量グラスにレモン果汁とはちみつを入れ、ミネラルウォーター・氷を入れてよくかき混ぜれば出来上がり冬には、ミネラルウォーターの変わりにお湯で、「ホットレモネード」にすると温まります。レモネードの応用編夏風邪のひきはじめには、こちらがおススメ♪生姜を入れてジンジャーレモネード◆ジンジャーレモネードの作り方◆生姜の絞り汁：中さじ１強レモン果汁：中さじ３はちみつ：中さしせ３ミネラルウォーター：１５０cc（お湯でもOK）グラスに生姜の絞り汁、レモン果汁、とはちみつを入れ、ミネラルウォーター・氷を入れてよくかき混ぜれば出来上がりミネラルウォーターの変わりに、お湯でもＯＫ！そして、もっとさっぱりしたい時やお子様のおやつにもおススメなのが炭酸水で割ったはちみつレモンソーダ◆はちみつレモンソーダの作り方◆少したっぷりめの量です。レモン果汁：大さじ１～２はちみつ：大さじ２～３炭酸水：３００cc氷：適量グラスにレモン果汁、はちみつを入れてを軽く混ぜた後に、氷・炭酸水を入れて混ぜます。かき混ぜすぎると炭酸が飛んじゃいますから、注意してくださいね。レモンやはちみつは好みで調整してくださいね。レモンの輪切りを浮かべてもd(-。^)good!!>>おいしいレモネードを作るなら！安心！国産はちみつと国産レモン果汁はこちら
2006年07月18日
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新品種「シャインマスカット」
ケータイからの写真なので、少しわかりづらいかも知れませんが、今日は新品種のブドウ「シャインマスカット」を味見させてもらう事に。このブドウの特徴は、なんと言っても「皮が薄くて皮ごと食べられる」事。（種もないんです）そう、あの人気の「桃太郎ぶどう」（瀬戸ジャイアンツ）と同じです！パリッとした独特の触感に「濃厚」というよりは「あっさりした」甘さで、ついつい何個でも手が伸びてしまいそう・・・。夏のデザートとして冷やして美味しい「フルーツ」ですが「皮を剥くのが面倒」「種があるからイヤ」といった声も多いんだとか。これからは「皮ごと食べられるぶどう」が主流になっていくんでしょうかね。そのうち「皮ごと食べられるみかん」も登場するのかも・・・！？
2006年07月13日
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桃の園地に行ってきました！
こんばんは、のま果樹園店長の越智です。昨日、愛媛の中でも桃の産地として有名な松山市の「伊台」地区の桃の園地に行ってきました。台風の影響もあって（？）朝は一時的に大雨が降ったりしていて心配してたんですが、何とか晴れて生産者の方にお話を伺う事ができました。こちらの園地で栽培していたのは、桃の中でも糖度が高く人気の品種「あかつき」。「無袋栽培」（袋がけをしないこと）で、お日様の光をたっぷり浴びた桃「あかつき」があたり一面になっていました。「えっ！？これが桃！？」って思う方もいるかもしれませんが、まだまだ玉も小振りで、色もついてません。でも、これから１週間ほどであっという間に桃色に色づき、それとともに大きさもぐっと大きくなって糖ものってくるんだそうです。同じ園地の桃でも、熟度には差があって、早くも桃色に色づいてきているものもありました。こちらの園地では、なんと２０年ほどもずっと桃を作りつづけているとの事。本格的に出荷が始まるのは今月下旬ですが、ひょっとするとこの甘くて美味しい「愛媛の桃」をのま果樹園でもお届けする事ができるかも知れませんので楽しみに待っていてください！↓↓↓待ちきれない方はこちらからどうぞ！！↓↓トローリとろける食感と、あたりに広がるあま～い香り♪現在お取扱い中の「山梨の完熟白桃」はこちらから！
2006年07月11日
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風呂上りにサッパリ
こんばんは、のま果樹園の越智です。台風が近づいてきている事もあってこちら愛媛ではここ数日、雨がふってはいるものの、それでも７月に入った事もあって暑い毎日。どうしても食欲が無くなって来たり、早くも夏ばて？なんて思うこともありますが、そんな中、最近のマイブームがこれ。↓ちょっとわかりづらいかも知れませんが、風呂上りの「オレンジジャムをかけたヨーグルト」に、ここ最近ずっとハマってます。市販の「フルーツソースがかかったヨーグルト」もいいんですが、「（瓶の）ジャム」＋「プレーンヨーグルト」が、味も濃厚で、でもサッパリとしていて止められません。小さい瓶だと、ジャムが２・３日で無くなる事も・・・。（早速、今日無くなっちゃったので新しく買ってこないと）子どもの頃は、おばさんが作ってくれていた「いちじくジャム」を毎朝パンにつけて食べていたものですが、ヨーグルトやアイスなど、アイデア次第でこれからの時期にも活躍してくれそうです。今年の夏は朝食にデザートに、色々チャレンジしてみようと思うので何かいいアイデアがあれば是非どうぞ！
2006年07月05日
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みかんのゆくえは？
７月に入り、お中元のシーズンがやってきました。のま果樹園にもたくさんの注文を頂いていますが、中でも人気なのは、やはり夏の定番「ハウスみかん」。「夏にもみかんが食べられる」だなんて、昔からすると考えられないことですが、農家の方々が技術をこらし、そしてハウスで大事に大事に育ててくれているからこそ、あまいみかんが食べられるんですよね。さて、「ハウスみかん」に限らず、大事に育てられた「みかん」ですが、収穫されたみかんが全て食卓に届くというわけではなく、もちろん形がよくなかったり、皮にキズがあったりするものもありますよね。では、クイズです。そういった「収穫されたけど、見た目の問題で食卓に届かないみかん」はどこに行っているのでしょう？チッチッチッチーン！正解はこちら↓ ご覧のように、農家の方々が大切に育ててくれたみかんは、皮まで大切に使っていろんな「みかん製品」となって、のま果樹園からお送りしています。栄養たっぷりの「みかん」ですが、皮にもたくさんの栄養が含まれていること、知ってました？「地球の環境を考えながら、健康にもこだわりを持つ」最近話題の「ロハス」の観点からも、これからもっともっと、食べ物を大切にした取り組みをしていくべきかも知れませんね。
2006年07月03日
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