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中村晃一
日本人ビジネスマン、空手家／ 楽天カード株式会社代表取締役副社長 楽天グループ株式会社常務執行役員／ 九州大学経済学部卒、長崎市出身 9月12日生まれ
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2014年08月18日
カテゴリ： カテゴリ未分類
書ききれていない長崎の話、もう少し続けます。
「長崎鉄火」食べてきました。
以前にもご紹介したことがありますが、伝統的な長崎の鉄火は赤身でなく、ブリやハマチなどのこりこりと口の中で立つような新鮮な白身を使います。
今回は「ヒラス」の長崎鉄火。脂の乗り具合が素晴らしく、一度食べるとやみつきになります。
他にも長崎らしい鮨ネタといえば、「あげまき」。
家ではバター焼きなどにしてよく食卓に上がっていました。
こんな貝です。
翌日はしっかり九州最古の喫茶店「ツル茶ん」を訪れ、トルコライスとミルクセーキの定番コース。
トルコライスといえばピラフとスパゲティとカツの組み合わせが一般的なのですが、ツル茶んのトルコライスはピラフの代わりにカレー。
氷菓子ぽいパフェのような出で立ちにチェリーが添えられ、ストローではなくスプーンがついてきます。
「ツル茶ん」を出た後は、歩いて5分ほどの場所にある「崇福寺」へ。
興福寺・福済寺とともに長崎三福寺のひとつであります。大雄宝殿と第一峰門は国宝建築。
こんな繁華街に国宝があるって、素敵だと思いませんか。
いわゆる「赤寺（あかでら）」であります。
門の左右には、「吉祥」と「如意」の文字。
急で長い階段を上ったところに、お堂があります。
ディテールの数々が美しい場所です。
千里を見通す「千里眼」がいたり、飢饉のときにつくられたというそれはそれは巨大な釜があったり。
長崎で貿易を行っていた福建省出身の華僑の人々が、福州から超然というお坊さんを招聘して寛永6年（1629年）に創建した崇福寺。
日本最古の中国様式の寺院です。長崎に旅行された際には是非お立ち寄りください。
「長崎鉄火」食べてきました。
以前にもご紹介したことがありますが、伝統的な長崎の鉄火は赤身でなく、ブリやハマチなどのこりこりと口の中で立つような新鮮な白身を使います。
今回は「ヒラス」の長崎鉄火。脂の乗り具合が素晴らしく、一度食べるとやみつきになります。
他にも長崎らしい鮨ネタといえば、「あげまき」。
家ではバター焼きなどにしてよく食卓に上がっていました。
こんな貝です。
翌日はしっかり九州最古の喫茶店「ツル茶ん」を訪れ、トルコライスとミルクセーキの定番コース。
トルコライスといえばピラフとスパゲティとカツの組み合わせが一般的なのですが、ツル茶んのトルコライスはピラフの代わりにカレー。
氷菓子ぽいパフェのような出で立ちにチェリーが添えられ、ストローではなくスプーンがついてきます。
「ツル茶ん」を出た後は、歩いて5分ほどの場所にある「崇福寺」へ。
興福寺・福済寺とともに長崎三福寺のひとつであります。大雄宝殿と第一峰門は国宝建築。
こんな繁華街に国宝があるって、素敵だと思いませんか。
いわゆる「赤寺（あかでら）」であります。
門の左右には、「吉祥」と「如意」の文字。
急で長い階段を上ったところに、お堂があります。
ディテールの数々が美しい場所です。
千里を見通す「千里眼」がいたり、飢饉のときにつくられたというそれはそれは巨大な釜があったり。
長崎で貿易を行っていた福建省出身の華僑の人々が、福州から超然というお坊さんを招聘して寛永6年（1629年）に創建した崇福寺。
日本最古の中国様式の寺院です。長崎に旅行された際には是非お立ち寄りください。
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最終更新日
2014年08月18日 21時32分05秒
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