ゆるゆるえにっき

今年も土手でヨモギを摘みました！笑

に乗ってw沢山摘んだので、茹で＆乾燥両方やったり、使ってくれそう
な人におすそ分けしたり(^^)

使い道も、去年は餅だけでしたが今年はグリーンなジェノベーゼ風の
パスタも作りました。材料は、、
松の実の代わり、ナッツぽくて脂質の高いもの→うちにある黒ゴマでいいや
チーズとかアンチョビ入れるレシピもあるよね→醗酵してるし味噌でいいんじゃね？
てことで、そもそもバジルじゃないんだし、 和 でいこう！という思い付きの
コンセプトが決定(笑)

添えてあるのはご近所のマダムに教えて頂いた甘夏のサラダ！

超簡単で美味しくてリピートしてます♪

普通の餅も、、

串に刺して炙ってみたり

普通にあんこを乗せてみたり。

餅の窪みは、とくに理由もなく付けましたが、

静岡ではへそ餅と言われるそうなので、これはへそ餅ということでww

いつもお邪魔しているカフェのMさんに摘みたてのヨモギをおすそわけしたら、
後日、カフェのメニューに フォカッチャ や よもぎあんぱん が登場！（めちゃ美味しかった！）
今年はひとさまの加工品でも大いに楽しみました 笑笑

沖縄でヨモギはふーちばーといって料理に使われるらしい。食べに行かねば！！