ゆるゆるえにっき

友人から映画『あん』の話を聞いた事も相まって、
私の中では和菓子創作ブームが到来😆

求肥が電子レンジで簡単にできると知って
炊いた餡子を包んでみたり～。

亥の日の亥の子餅

求肥にシナモンと黒ごまを入れてきな粉まぶし。

みかん大福

以前食べたことのあるみかん大福は、中のみかんがいまいちだったので、
美味しい🍊で作ってみたかったのです。
フルーツ大福というと、大抵こし餡か白餡だけど、手持ちのつぶ餡でw
濃厚なみかんの甘さと、甘さ控えめの餡子が良いバランス♪
みかんの薄皮がめっちゃ薄いのでさくっとかじれて食感最高～！

という自画自賛でしたww

おはぎを作りたいのだけど後回しになってるww
和菓子ブームはつづく。。