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すずかけの里キッチン増築今日は曇天の1日でした。暑くも寒くもならない1日。これから気温は下がるらしいです。明日から金沢に仕事、出かけます。JR新幹線で北陸へ、今が旬の金沢ですね。 先日、すずかけの里施設の改修工事が行われました。その点検です。 調理するスペース、作業ライン、配膳するところを2倍に広げたところです。保健所、消防署に確認しながら大きくしました。弁当等の注文が増えて、本格的な厨房がさらに広くなったのです。 厨房内、ラインを長くしました。作業がスムーズに早くできるようになったようですね。 場所は変わって、宮城県県庁のロビーホール昨日たまたま行きますと、昼コンサートが行われていました。 女性の方々が歌劇を歌っていたところです。 ロビーはこんなにいっぱい。 ゆっくり聴きたいところですが、そうはいかない県庁のロビーコンサートでした。
2015年10月29日
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大崎市 おおさきさくら福祉会10周年記念式典おはようございます。今朝もいい天気、梅雨の前のカラットした天気になりそう。大崎市田尻にある社会福祉法人おおさきさくら福祉会、そして通所知的障害者授産施設「すずかけの里」創立10周年、記念式典を行いました。今日はその日のこと。 今回私は主催者側です。田尻文化センターで行いました。私の担当、メインは10周年、その歩み、歴史をパワーポイントを使って報告です。資料作成は当方、暫く時間かかりなんとか間に合ったのでした。 セレモニー少し前の舞台上。向こうは来賓席こちらは主催者側の席舞台に上がる前に関係者で写真左から合併前の田尻社会福祉協議会会長、陽山寺吉田瑞宗住職、奥が鎌田裕明理事、松倉理事、荒理事です。いつものメンバー。住職には設立時、大変な協力をいただいた恩人です。恩人を囲んでの記念写真となりました。ここから一気にレセプションへ記念式典最中は写真撮影できないのでした。古川の結婚式場、パーティー会場に移動して10周年記念パーティー施設利用者メインの式です。利用者の方々をこれから表彰するところです。舞台上は佐々木施設長。表彰状を渡しています。この後乾杯、パーティーが続き、場所を変えて更に懇親会は続くのでした。居酒屋、スナックと続き解散となりました。お疲れ様でした。
2015年06月10日
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大崎市 さくら福祉会(すずかけの里)新旧理事・評議員・スタッフ懇親会寒いですね。空気がキーンとしております。夕方道路上はマイナス3度。夜はもっと下がるかな。週末土曜日、さくら福祉会の新旧理事・評議員の顔合わせ、懇親会がありました。すずかけの里ホールを会場に開催しました。今回は新旧ということで少し珍しい役員の顔合わせとなりました。市川理事長の開会挨拶、次には私の乾杯で懇親会は始まるのでした。今回の目的は懇親会。先日発行した広報誌や近頃ニュースになっています、高齢者介護施設のスタッフ給与や料金の変更についての新聞記事コピーをほんの少し手元に置いておきました。平山料理長を中心にスタッフが料理を少しずつテーブルに運んでくれます。料理トップのプレートオードブル。かなりのボリューム。鯨肉料理、オードブルですね。 次は塩釜、マグロの解体から特別に選んだ刺身。量がこのように多くなると若者以外は腰が引くんですね。こちらのテーブル、私含めそう若くはなかったかな。 次はピザ。お腹減ってきてこちらは直ぐなくなりましたね。 おいしいピザです。焼き立てでおいしいんです。やき加減もOK.うーんおじさんたちにはつらい濃厚、重厚な肉だ。こちらの施設の利用者、スタッフ皆さん平均年齢が若いのですね。鶏肉ここまでは手が出ませんでした。他にも料理まだまだ出てきました。会費2000円でした。日本酒は伯楽せい、一ノ蔵の地酒。お酒つまみにはばっちりですね。久しぶりのメンバーにもあって、会は盛り上がり2次会にご近所の店に、それでもまだ物足りない仲間は3次会に行くのでした。当方は2次会で終了でした。
2015年02月09日
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すずかけの里 夏祭り夏休みの後半、体調崩して先週は今一つでしたが、今週はもう大丈夫。体調崩すといいこともある。アルコールあまり飲みたくない。昨日もビールコップ1杯でたくさん。たまにはいいでしょう。 土曜日、23日、炎天下の空の元、今年もすずかけの里夏祭りが開催されました。前日の夕方は嵐、風と雨が風雲急を告げる、でしたが土曜の朝は快晴、日中は炎天、ご近所の小学生も夏休みの終わり、いっぱい集まってくれました。オープニングは古川から障害者の方々を支える会、が主催している和太鼓の会による太鼓朝10時少し前にスタートオープニングの市川理事長挨拶スタートこの後、市長、議員さん方々、商工会議所会頭、ショートでご挨拶セレモニー暑い中、餃子、やきそば、焼き鳥の焼き方もはじまり 岩出山から豆豆さんも参加隣の冷たい氷販売ブースは大忙しでした いろいろなイベントありました。恒例の餃子早くい大会も行われました細かく写真は撮りませんでした 最後はビンゴで勝負当方今回はダメビンゴゲームの舞台前、子供たちが集まり大盛況でした。こうして夏の祭りも終わったのでした。今年は午後3時に終了以前は夜遅くまで開いていましたが、体力もなくなってきたので時間もおとなしくなったようですね。
2014年08月25日
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福祉法人 さくら福祉会の会議法人設立から7年ほどたつ障害者施設福祉法人のさくら福祉会、年度もかわり理事会、評議員会を開催。補正予算等について検討しています。それに、どうしても増えない授産品の製造販売について意見の出し合いをしたのでした。移動販売車ももうすぐ完成します。評議員の会議です。この後理事会でした。今回は議長やくでした。周り番です。近くの小学校からのお便りを掲示板に貼っています。地域に方々にも良く利用していただいています。餃子作り体験が人気です。
2013年04月06日
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おおさき市、さくら福祉会、すずかけの里の餃子検討会、試食会です。仙台小ねぎを使った餃子と従来からある味、この2本立てで行く予定です。お歳暮シーズンに突入で、製造から販売まで忙しくなりそうです。広報、企画はそれに併せてもうすぐ年末の広報誌発行します。ただいま編集中。で、夏に新しく加入したメンバー紹介です。料理長のHさん。日本料理を得意にしていて、点心ファクトリーすずかけの里料理もかなりレベルアップしています。若いですがしっかり者。 理事会のときに紹介されました。明日も理事会、評議員会開催されます。来年はグループホームを開設する予定です。また、サテライトで協力してゆく、ほかの施設との協議、運営も具体化していきます。
2012年11月12日
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さくら福祉会 すずかけの里 理事会 評議員会理事会と評議員会を開催しました。会議のメインは新しく1名の理事、評議員を決めること。併せて、さくら福祉会とすずかけの里の財務、補正予算を組むかどうかという議事でした。新商品の開発。小松菜のムース菓子です。これ、すずかけの里スタッフが隣町で作っているご夫妻にご指導いただいてほぼ完成させました。小松菜以外にも複数作る予定です。会議の後に試食しましたところ、皆さん反応OKでした。来年は餃子、シュウマイ、コロッケ等に新たな食品が加わってきます。楽しみですよ。会議スタート。新理事はホンダ、千葉自動車社長(会社の名称は変わったかな?)の千葉君です。青年時代からのお付き合いです。点心ファクトリー利用数はナンバー1、彼の会社も歩いて直ぐの場所です。社会福祉法人さくら福祉会、理事長から新理事の千葉君へ委嘱状を渡したところです。次に委嘱状は青木さん。新たに評議員についてもらいました。ソシオサンセイという名前の会社社長です。原価管理スペシャリスト。今も、すずかけの里の経理を外の視点からみてもらっています。中小企業診断士でもあり、目下、東日本大震災に大被害あった沿岸部の企業応援に大変忙しい人。彼もまた長い付き合いの友人です。専門的な視点からすずかけの里の経営を総括しているところです。餃子1個あたりの原価をざっくりではありますが、お「王将」餃子と比較してみました。新たに新メンバー入って来年もすずかけの里、前に進みます。
2011年12月24日
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