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sakuranbou
今年で三度目のプランターでの落花生栽培の覚書です。その他余暇一杯での木工とか吹奏楽とか思いつくままに。 気分が落ち着くまでタイトル変えます。 イラストはリンク先かわいい仏像一杯のレイランドさんから勝手にお借りしてます。
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2010年08月28日
テーマ： 食べ物あれこれ(51290)
カテゴリ： その他
昨日は、やっぱりストレスいっぱいで気力は明日休みだ程度の復活にとどまりました。
今日はすべてさぼり気味だった医者に一軒行ったのち（計算間違え目薬が切れかけてたのです。とりあえず両目16よかった）、
ミルクパン工房さんに言われて、気になっていたシソジュースの違いを飲み比べてみました。
でも、本当に違う。
右が 7月11日製造 、左が8月に作った 湧水ジュース 。
IMG_4605 posted by (C)錯乱坊
わかった範囲ですけど、違いの解釈。
7月作の方が確かにすっきりしておりますね。
で、原因は？
素人解釈、勝手に何点か。
まず、葉っぱですね。7月の葉柄は青いのですが、8月の葉柄はまだ色が残っていますね。
次が、水道水で煮だしたものより 湧水 (リンク先はなんだかなあのものですけど)の方が成分が出やすいのでしょうか？良くコーヒーとかお茶でも言いますしね。
秦野市観光協会 おいしい秦野の水6本
あと考えられる差は、一度冷凍したかしないかでしょうか？
まあ、毎回同じようには作れませんから微妙に違って当然なんでしょうけど。
本当は、茎込も味見するべきだったんだけど、コップが二つだったんで今日はここまでかな？
今日はすべてさぼり気味だった医者に一軒行ったのち（計算間違え目薬が切れかけてたのです。とりあえず両目16よかった）、
ミルクパン工房さんに言われて、気になっていたシソジュースの違いを飲み比べてみました。
でも、本当に違う。
右が 7月11日製造 、左が8月に作った 湧水ジュース 。
IMG_4605 posted by (C)錯乱坊
わかった範囲ですけど、違いの解釈。
7月作の方が確かにすっきりしておりますね。
で、原因は？
素人解釈、勝手に何点か。
まず、葉っぱですね。7月の葉柄は青いのですが、8月の葉柄はまだ色が残っていますね。
次が、水道水で煮だしたものより 湧水 (リンク先はなんだかなあのものですけど)の方が成分が出やすいのでしょうか？良くコーヒーとかお茶でも言いますしね。
秦野市観光協会 おいしい秦野の水6本
あと考えられる差は、一度冷凍したかしないかでしょうか？
まあ、毎回同じようには作れませんから微妙に違って当然なんでしょうけど。
本当は、茎込も味見するべきだったんだけど、コップが二つだったんで今日はここまでかな？
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ジャスラック著作権て？ 2017年02月15日
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新年早々、頭腐ってます 2017年01月02日 コメント(4)
Re:飲み比べ(08/28)
にゃんきち(=^_^=)
さん
こんにちは。
今日も暑いですね！
暑いと気力がなくなりますよね^^;
今日はゆっくり休養してくださいね。
これからシソジュースを頂こうと思っていたところです^^♪
頂いたシソジュースですが、冷凍すると味が変わりますか？
今はそのまま美味しく頂いていますよ^^♪
シソジュースを炭酸で割ろうかと思いましたが、氷とミネラルウオーターで割っただけでもサッパリして甘酸っぱくて美味しいので、そのまま頂いています！
感謝感謝(=^_^=)/
(2010年08月28日 11時44分58秒)
今日も暑いですね！
暑いと気力がなくなりますよね^^;
今日はゆっくり休養してくださいね。
これからシソジュースを頂こうと思っていたところです^^♪
頂いたシソジュースですが、冷凍すると味が変わりますか？
今はそのまま美味しく頂いていますよ^^♪
シソジュースを炭酸で割ろうかと思いましたが、氷とミネラルウオーターで割っただけでもサッパリして甘酸っぱくて美味しいので、そのまま頂いています！
感謝感謝(=^_^=)/
(2010年08月28日 11時44分58秒)
Re:飲み比べ(08/28)
アンクルガーデナー
さん
この猛暑、シソジュース、めちゃめちゃうまそうですね。
そのままでもゴクゴクいけそうです。
でも、焼酎の割りものにしたら、もっといけるんでしょうね。
のどがうなる、写真です。 (2010年08月29日 00時49分20秒)
そのままでもゴクゴクいけそうです。
でも、焼酎の割りものにしたら、もっといけるんでしょうね。
のどがうなる、写真です。 (2010年08月29日 00時49分20秒)
Re[1]:飲み比べ(08/28)
sakuranbou
さん
にゃんきち(=^_^=)さん
ありがとう。
だいぶゆっくりできたのかな？
冷凍は可能性であって、私は何とも言えないのです。
＞こんにちは。
＞
＞今日も暑いですね！
＞暑いと気力がなくなりますよね^^;
＞今日はゆっくり休養してくださいね。
＞
＞
＞これからシソジュースを頂こうと思っていたところです^^♪
＞頂いたシソジュースですが、冷凍すると味が変わりますか？
＞今はそのまま美味しく頂いていますよ^^♪
＞
＞シソジュースを炭酸で割ろうかと思いましたが、氷とミネラルウオーターで割っただけでもサッパリして甘酸っぱくて美味しいので、そのまま頂いています！
＞
＞感謝感謝(=^_^=)/
-----
(2010年08月29日 17時23分47秒)
ありがとう。
だいぶゆっくりできたのかな？
冷凍は可能性であって、私は何とも言えないのです。
＞こんにちは。
＞
＞今日も暑いですね！
＞暑いと気力がなくなりますよね^^;
＞今日はゆっくり休養してくださいね。
＞
＞
＞これからシソジュースを頂こうと思っていたところです^^♪
＞頂いたシソジュースですが、冷凍すると味が変わりますか？
＞今はそのまま美味しく頂いていますよ^^♪
＞
＞シソジュースを炭酸で割ろうかと思いましたが、氷とミネラルウオーターで割っただけでもサッパリして甘酸っぱくて美味しいので、そのまま頂いています！
＞
＞感謝感謝(=^_^=)/
-----
(2010年08月29日 17時23分47秒)
Re[1]:飲み比べ(08/28)
sakuranbou
さん
アンクルガーデナーさん
昔だったら気持ちはわかるんだな。
今じゃ、発泡酒しか飲まんからなあ・・・？
＞この猛暑、シソジュース、めちゃめちゃうまそうですね。
＞そのままでもゴクゴクいけそうです。
＞でも、焼酎の割りものにしたら、もっといけるんでしょうね。
＞のどがうなる、写真です。
-----
(2010年08月29日 17時25分11秒)
昔だったら気持ちはわかるんだな。
今じゃ、発泡酒しか飲まんからなあ・・・？
＞この猛暑、シソジュース、めちゃめちゃうまそうですね。
＞そのままでもゴクゴクいけそうです。
＞でも、焼酎の割りものにしたら、もっといけるんでしょうね。
＞のどがうなる、写真です。
-----
(2010年08月29日 17時25分11秒)
Re:飲み比べ(08/28)
ミルクパン工房
さん
そうそう！私も飲み続けてみて、濃さが違うと思いました。
書いたように、水多めにしたらおいしかったし^^
このKIZAKURAのコップ、可愛いですね♪ (2010年08月30日 20時06分23秒)
書いたように、水多めにしたらおいしかったし^^
このKIZAKURAのコップ、可愛いですね♪ (2010年08月30日 20時06分23秒)
Re[1]:飲み比べ(08/28)
sakuranbou
さん
ミルクパン工房さん
kizakuraってそれ中身のお話ですか？
＞そうそう！私も飲み続けてみて、濃さが違うと思いました。
＞書いたように、水多めにしたらおいしかったし^^
＞このKIZAKURAのコップ、可愛いですね♪
-----
(2010年08月31日 19時16分01秒)
kizakuraってそれ中身のお話ですか？
＞そうそう！私も飲み続けてみて、濃さが違うと思いました。
＞書いたように、水多めにしたらおいしかったし^^
＞このKIZAKURAのコップ、可愛いですね♪
-----
(2010年08月31日 19時16分01秒)
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