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sakuranbou
今年で三度目のプランターでの落花生栽培の覚書です。その他余暇一杯での木工とか吹奏楽とか思いつくままに。 気分が落ち着くまでタイトル変えます。 イラストはリンク先かわいい仏像一杯のレイランドさんから勝手にお借りしてます。
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2013年01月26日
テーマ： 食べ物あれこれ(51290)
カテゴリ： 料理
別に巳年にちなんだ蛇ではありません。
そんな気色の悪いものは食べれません。
山でバイクで走っていて出会っても思わず逃げます。
IMG_6514 posted by (C)錯乱坊
そんなにたものが出来あがりました。
IMG_6515 posted by (C)錯乱坊
ソーセージ？ウインナー？ですね。
新しいフープロを使いたくてなのかな？何故かこんな手間のかかるものを。
１０度以下で調製しないといかんらしく、氷を入れたり冷蔵庫で冷やしながら。
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値段で言うと一緒らしいので次回以降はひき肉で。
すごいね。
ソーセージメーカに詰めて腸にお肉を入れていきます。
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ひねって、茹でて・・・・
IMG_6516 posted by (C)錯乱坊
面倒くさい、３０分近く火のそばに。
７０度から７５度を維持しつつ茹でるんだって。
IMG_6519 posted by (C)錯乱坊
完成なのです。
引き上げて、そのまま＆焼いて。
IMG_6521 posted by (C)錯乱坊
鎖状にしないとひねった部分は戻っちゃうのね。
それでも割れることなく美味しかったのでありました。
そんな気色の悪いものは食べれません。
山でバイクで走っていて出会っても思わず逃げます。
IMG_6514 posted by (C)錯乱坊
そんなにたものが出来あがりました。
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ソーセージ？ウインナー？ですね。
新しいフープロを使いたくてなのかな？何故かこんな手間のかかるものを。
１０度以下で調製しないといかんらしく、氷を入れたり冷蔵庫で冷やしながら。
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面倒くさい、３０分近く火のそばに。
７０度から７５度を維持しつつ茹でるんだって。
IMG_6519 posted by (C)錯乱坊
完成なのです。
引き上げて、そのまま＆焼いて。
IMG_6521 posted by (C)錯乱坊
鎖状にしないとひねった部分は戻っちゃうのね。
それでも割れることなく美味しかったのでありました。
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Re:蛇じゃないよ(01/26)
アンクルガーデナー
さん
腸詰め、自分で作ったんですか？
すごい！
感動ですよ。
うまかったでしょうね。
生ハムと言い、素晴らしいです。
レストランでも開かれたらどうでしょう？
うらやましい。 (2013年01月27日 21時48分18秒)
すごい！
感動ですよ。
うまかったでしょうね。
生ハムと言い、素晴らしいです。
レストランでも開かれたらどうでしょう？
うらやましい。 (2013年01月27日 21時48分18秒)
Re[1]:蛇じゃないよ(01/26)
sakuranbou
さん
アンクルガーデナーさん
おはようございます。
食べられないものばかりで目の毒ですね？
昔は結構いろいろ作りましたけど、今はお遊びですんで。
私は恥ずかしくて材料の買い出しにいけませんが、お肉屋さんではなんかそういうお店をやっている人と思っていたみたいです。
＞腸詰め、自分で作ったんですか？
＞すごい！
＞感動ですよ。
＞うまかったでしょうね。
＞生ハムと言い、素晴らしいです。
＞レストランでも開かれたらどうでしょう？
＞うらやましい。
-----
(2013年01月28日 05時25分28秒)
おはようございます。
食べられないものばかりで目の毒ですね？
昔は結構いろいろ作りましたけど、今はお遊びですんで。
私は恥ずかしくて材料の買い出しにいけませんが、お肉屋さんではなんかそういうお店をやっている人と思っていたみたいです。
＞腸詰め、自分で作ったんですか？
＞すごい！
＞感動ですよ。
＞うまかったでしょうね。
＞生ハムと言い、素晴らしいです。
＞レストランでも開かれたらどうでしょう？
＞うらやましい。
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(2013年01月28日 05時25分28秒)
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