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Instagram始めました。
アカウントネームは、「enoyu_」です！
2019年末頃から、私事でいろいろ起きており、集中してブログを書けていません。
インスタでは、少し近況を投稿しています。
こちらのブログの継続を考え中です。
セリエAについて、結果の参照は、
サイト：Flashcore.co.jp
URL：https://www.flashscore.co.jp/
URL : https://www.flashscore.co.jp/team/inter/Iw7eKK25/）
こちらをご覧ください
mensclub.jp.coのサイト「業界人ブログ」ミラノ・マダムhttps://blogs.mensclub.jp/enomotoyukoは、2019年1月初めに終了しました。長い間閲覧頂き、誠にありがとうございます。
ミラノの語学学校Il centroのブログは、
https://ameblo.jp/centrodilingua/
にて、ご覧になれます。
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2010.01.29
カテゴリ： カテゴリ未分類
27日水曜日。久しぶりに晴れた！
ミラノの冬が厳しいのは、湿気と晴れの日が少ないこと。
娘を学校に連れて行った後、家に帰る道も晴れていると気分が違ってくる。
家の中にも久しぶりに光が入ってきて、気分も明るくなります。掃除する気にもなってきます。 キッチンとバスの床掃除をしました。
昼食は、イカとリングイネ（スパゲッティー）
玉ねぎのスライスと、イカ（昨夜の残り）を炒めて、白ワインで蒸して、トマト
ピューレを入れて、
西洋パセリのみじん切りと、茹でたリングイネを混ぜるだけ、美味しいです。玉ねぎ
はいらないかも？？
今日はカテキズモ（カトリック教の教え）。学校の後、教会へ娘を連れて行きます。イタリアの教会の面白いところは、教会の中に公園+サッカーのコートがあること。そして、もちろん教室もあります。わが教会はミラノの守護聖人を祭っている事も
あって、重要なのか、ちゃんとBar（喫茶店、売店）まであります。
その間に夕飯の用意。
今夜は鯖！！昨日青空市（Papiniano）で、海老にしようかと思ったら、魚屋のMimmoに新鮮だからと、勧められて鯖にした。
イタリア料理で、さばには色々な食べ方がありますが、私としてはこの食べ方が一番美味しいと 思います。でもすでに載せてますが……..
オーブン用のシートを器に敷いた後、ヴァージンオリーブオイルを敷いて、はらわたをとったさばをおきます。切ったところにタイムを入れ込むといい。このように 黒オリーブ、ケッパー（capperi）、にんにく、玉ねぎ、タイム、プチトマト（手できり口をつけながら）、タイムを置いて、粗塩、 胡椒、 ヴァージンオリーブオイルをかけます。
オーブンシートをもう1枚上からかけて、まわりから閉めます。
シートを開けたところ。
出来あがり。この汁が美味しい。
28日木曜日。今日も晴れ。最高気温6度と、少し寒くない。
ミラノは冬は湿気があるので、晴れの日でも湿気がすごくて、本当に太陽が見れるのがお昼近くだったりするので、朝から太陽が見れるのは珍しい。
今日は久しぶりに掃除なしの洋裁の日。
ボケてしまいましたが、仮縫いなかなかいい感じ！！
今日は娘のバレエ教室。ここで駐在の日本の奥様と少しお喋りをしました。
今夜はパイ生地で作る野菜パイ。イタリアでは塩ぱいお菓子と呼んで、食事に加えられます。これって前菜にもいいです。
Primoは、先日に紹介した星型トルッテリーニ。
野菜はコレにしました。
イタリアでは、スーパーで生のパイ用生地が売られています。
コレをガラスの器（何でもいい）で、型を切り取り、詰め物、コレはほうれん草+玉ねぎ+チーズFontalを入れて、卵（黄身）を塗って、半分に折ってくっつけます。このやり方が一番失敗しない。
中身がズッキーニ+たまねぎ+チーズFontal。閉じた後、黄身を水で少し溶いて、塗ります。本当は両方にアーモンドのスライスが入るともっと美味しいかも？
220度のオーブンに入れて、焼きあがったら、出来あがり。熱い出来立てを食べると美味しいです。
ミラノの冬が厳しいのは、湿気と晴れの日が少ないこと。
娘を学校に連れて行った後、家に帰る道も晴れていると気分が違ってくる。
家の中にも久しぶりに光が入ってきて、気分も明るくなります。掃除する気にもなってきます。 キッチンとバスの床掃除をしました。
昼食は、イカとリングイネ（スパゲッティー）
玉ねぎのスライスと、イカ（昨夜の残り）を炒めて、白ワインで蒸して、トマト
ピューレを入れて、
西洋パセリのみじん切りと、茹でたリングイネを混ぜるだけ、美味しいです。玉ねぎ
はいらないかも？？
今日はカテキズモ（カトリック教の教え）。学校の後、教会へ娘を連れて行きます。イタリアの教会の面白いところは、教会の中に公園+サッカーのコートがあること。そして、もちろん教室もあります。わが教会はミラノの守護聖人を祭っている事もあって、重要なのか、ちゃんとBar（喫茶店、売店）まであります。
その間に夕飯の用意。
今夜は鯖！！昨日青空市（Papiniano）で、海老にしようかと思ったら、魚屋のMimmoに新鮮だからと、勧められて鯖にした。イタリア料理で、さばには色々な食べ方がありますが、私としてはこの食べ方が一番美味しいと 思います。でもすでに載せてますが……..
オーブン用のシートを器に敷いた後、ヴァージンオリーブオイルを敷いて、はらわたをとったさばをおきます。切ったところにタイムを入れ込むといい。このように 黒オリーブ、ケッパー（capperi）、にんにく、玉ねぎ、タイム、プチトマト（手できり口をつけながら）、タイムを置いて、粗塩、 胡椒、 ヴァージンオリーブオイルをかけます。
オーブンシートをもう1枚上からかけて、まわりから閉めます。シートを開けたところ。
出来あがり。この汁が美味しい。
28日木曜日。今日も晴れ。最高気温6度と、少し寒くない。
ミラノは冬は湿気があるので、晴れの日でも湿気がすごくて、本当に太陽が見れるのがお昼近くだったりするので、朝から太陽が見れるのは珍しい。
今日は久しぶりに掃除なしの洋裁の日。
ボケてしまいましたが、仮縫いなかなかいい感じ！！
今日は娘のバレエ教室。ここで駐在の日本の奥様と少しお喋りをしました。今夜はパイ生地で作る野菜パイ。イタリアでは塩ぱいお菓子と呼んで、食事に加えられます。これって前菜にもいいです。Primoは、先日に紹介した星型トルッテリーニ。
野菜はコレにしました。
イタリアでは、スーパーで生のパイ用生地が売られています。
コレをガラスの器（何でもいい）で、型を切り取り、詰め物、コレはほうれん草+玉ねぎ+チーズFontalを入れて、卵（黄身）を塗って、半分に折ってくっつけます。このやり方が一番失敗しない。
中身がズッキーニ+たまねぎ+チーズFontal。閉じた後、黄身を水で少し溶いて、塗ります。本当は両方にアーモンドのスライスが入るともっと美味しいかも？
220度のオーブンに入れて、焼きあがったら、出来あがり。熱い出来立てを食べると美味しいです。
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2010.01.29 19:57:46 コメントを書く
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