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Instagram始めました。
アカウントネームは、「enoyu_」です！
2019年末頃から、私事でいろいろ起きており、集中してブログを書けていません。
インスタでは、少し近況を投稿しています。
こちらのブログの継続を考え中です。
セリエAについて、結果の参照は、
サイト：Flashcore.co.jp
URL：https://www.flashscore.co.jp/
URL : https://www.flashscore.co.jp/team/inter/Iw7eKK25/）
こちらをご覧ください
mensclub.jp.coのサイト「業界人ブログ」ミラノ・マダムhttps://blogs.mensclub.jp/enomotoyukoは、2019年1月初めに終了しました。長い間閲覧頂き、誠にありがとうございます。
ミラノの語学学校Il centroのブログは、
https://ameblo.jp/centrodilingua/
にて、ご覧になれます。
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2010.03.07
カテゴリ： カテゴリ未分類
3月2日火曜日今日も晴れ。最高気温19度。おかげで目がかゆくなってきた。花粉症が近づいてきているのだ！！
今日は、娘を学校に連れて行った後に、直ぐに青空市に行って、魚を買って来た。
ここの Mimmo のところには、もう10年くらい通っている。いつも安くて新鮮な魚が買えるから早めに行かないと、いい物が買えない。時には、レストランでさえも買いに来ることがある。今日は、イカ5ひき、まぐろ６００ｇで、１０００円もしていない。このマグロは、煮込み用なので、１ｋｇ＝１０００円くらい。買っている時に、「イカ10匹。」と言うと、ニコニコして取り始めた。よく見ると、かなり1匹が大きいので、「でか過ぎる！」と文句を言うと、「じゃー5匹にしておくか？」「そうする。」、まぐろの番になると、私は日本人なので、まぐろ見分けはそれなりに出来る。「それじゃなくて、真ん中のにしてよ！」彼が取って見せてくれると、「大きすぎ、半分に切って！」と言うと、「冷凍出来るし、安い(500円くらい）から買っておけ」と言われて買った。彼には、いつも多く買わされる。でもMimmoは、良い奴なのだ。いつも「 旦那は元気か？」 と聞かれ、「元気だ。」と答えると、「 それは残念だ。」 と答える。
10時からは、手芸教室でした。パッチワークは、クロスステッチより、楽かもしれない？
そしてMimmoは正しかった。
なかなかいいマグロだった。イタリア付近では、おいしいマグロが良く採れるんです。
コレはうちの旦那の好物。６００ｇだったか、二回分の量だった。半分冷凍する事ができた。しかも柔らくて食べやすかった。前にも作り方は、もう書いたのですが、
玉ねぎ、にんにくのみじん切りを、バージン・エクストラ・オリーブ油で炒め、アンチョービを入れて、マグロの角切りを入れて、炒めた後、白ワインで蒸します。本当だったら、ペペロンチーノも入れます。
その後、トマトの皮、中身をたった果肉の部分の角切り、黒オリーブ（リビエラ地方、タジャスケオリーブ）、ケッパーを入れて、弱火で煮込みます。
最後にパセリのみじん切りを添えて出来上がり。
日本では、お雛様。イタリアでは3月8日が女性の日 なので、今日は全然無視。
やっぱり寂しいので、日本の母から送ってもらった。お雛様を飾りました。桃の花がないが....スーパーで売っていたのは、値段のわりには貧相で、買う気が出なかった。
今日の午前中、姪の誕生日プレゼントのスカートを縫った。
夕飯は私の十八番となったイカの詰め物焼き。
このようにイカの詰め物の中には、強力粉のパン粉が必要なのですが、イタリアの場合、売っていないので、ミキサーで自分で作る必要があります。
これってかなり美味しいので、本当に病みつきになるｎです。もう何度も載せていますが......
今日は、娘を学校に連れて行った後に、直ぐに青空市に行って、魚を買って来た。ここの Mimmo のところには、もう10年くらい通っている。いつも安くて新鮮な魚が買えるから早めに行かないと、いい物が買えない。時には、レストランでさえも買いに来ることがある。今日は、イカ5ひき、まぐろ６００ｇで、１０００円もしていない。このマグロは、煮込み用なので、１ｋｇ＝１０００円くらい。買っている時に、「イカ10匹。」と言うと、ニコニコして取り始めた。よく見ると、かなり1匹が大きいので、「でか過ぎる！」と文句を言うと、「じゃー5匹にしておくか？」「そうする。」、まぐろの番になると、私は日本人なので、まぐろ見分けはそれなりに出来る。「それじゃなくて、真ん中のにしてよ！」彼が取って見せてくれると、「大きすぎ、半分に切って！」と言うと、「冷凍出来るし、安い(500円くらい）から買っておけ」と言われて買った。彼には、いつも多く買わされる。でもMimmoは、良い奴なのだ。いつも「 旦那は元気か？」 と聞かれ、「元気だ。」と答えると、「 それは残念だ。」 と答える。
10時からは、手芸教室でした。パッチワークは、クロスステッチより、楽かもしれない？
そしてMimmoは正しかった。
なかなかいいマグロだった。イタリア付近では、おいしいマグロが良く採れるんです。
コレはうちの旦那の好物。６００ｇだったか、二回分の量だった。半分冷凍する事ができた。しかも柔らくて食べやすかった。前にも作り方は、もう書いたのですが、
玉ねぎ、にんにくのみじん切りを、バージン・エクストラ・オリーブ油で炒め、アンチョービを入れて、マグロの角切りを入れて、炒めた後、白ワインで蒸します。本当だったら、ペペロンチーノも入れます。
その後、トマトの皮、中身をたった果肉の部分の角切り、黒オリーブ（リビエラ地方、タジャスケオリーブ）、ケッパーを入れて、弱火で煮込みます。
最後にパセリのみじん切りを添えて出来上がり。
日本では、お雛様。イタリアでは3月8日が女性の日 なので、今日は全然無視。
やっぱり寂しいので、日本の母から送ってもらった。お雛様を飾りました。桃の花がないが....スーパーで売っていたのは、値段のわりには貧相で、買う気が出なかった。
今日の午前中、姪の誕生日プレゼントのスカートを縫った。
夕飯は私の十八番となったイカの詰め物焼き。このようにイカの詰め物の中には、強力粉のパン粉が必要なのですが、イタリアの場合、売っていないので、ミキサーで自分で作る必要があります。
これってかなり美味しいので、本当に病みつきになるｎです。もう何度も載せていますが......
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いか
KOKO_2010
さん
イカ飯ならぬイカパンですか。味の想像がつきません（笑）。手芸もなさるんですね、私もクロスステッチ時々はまります。いつのまにか絵になってる所が面白いです。
(2010.03.08 04:41:22)
Re:いか(03/07)
ミラネーゼ主婦20123
さん
一度載せてしまったレシピには、作り方を書かないので、分からないと思います。（笑）
イカの中に、ツナ缶のツナ、パン粉、ケッパー、タイム、西洋パセリのみじん切りを入れて、グリル焼きしたもの、なすのほかにズッキーニのグリル焼きも添えます。美味しいです。
-----
(2010.03.08 08:33:39)
イカの中に、ツナ缶のツナ、パン粉、ケッパー、タイム、西洋パセリのみじん切りを入れて、グリル焼きしたもの、なすのほかにズッキーニのグリル焼きも添えます。美味しいです。
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(2010.03.08 08:33:39)
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