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epices-気まぐれ
“心と体が喜ぶ物を 楽しく美味しく食べる”日々のレシピブログ・・・ 現在はamebaで更新中<a href="http://ameblo.jp/epices-yoroshioagari/">epices 今日もよろしおあがり！</a>
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2009年08月04日
カテゴリ： 本日の献立
先週のランチの模様です♪
前々から誘っていたシングルマザーの友達も貴重な休みを裂いて来てくれました！
健やかで活き活きと送ってもらいたい想いを込めて
マクロビオティックを取り入れた野菜+豆+海藻がたっぷりのヘルシー献立をご用意しました☆
まずはプレートの3品。
れんこんと人参のきんぴら
サツマイモとかぼちゃのレモン煮
ひじきと枝豆とオクラの和風サラダ
（ ひじきと揚げ大豆とオクラの和風サラダの大豆 を枝豆のローストにしてアレンジ）
そして 大豆と小豆入り玄米ご飯 。
●
お付き合い有り難うございました！！さっ召し上がれ～～！！！
…って、すでに話し夢中（笑）
●
そして大鉢はちょっとお肉を取り入れて
大根と昆布と一緒に煮込んだ豚の角煮
箸休めに
キャベツときゅうりの浅漬け 柚子風味
後は写真に写っていない
カブと油揚げの味噌汁
●
ゆっくり会話してゆっくり味わってもらえるうに
食感や風味のバリエーションを考えた献立でした。
●
ケーニヒス クローネの抹茶ゼリーと白玉＆小豆あんが入ったひんやり水菓子☆☆☆
これかなり美味しかったです～～☆☆☆
●
大事な大事な友達。
気が付けば知り合ってから生きてる時間の半分以上の時間が経ちました。
二人とも相変わらず可愛いです、ほんとに。
それぞれ色んな人生を歩みながら、強く明るい今が有る・・・
お味噌汁を注ぎながらそんな事をふと思い胸が熱くなった私でした（笑）
素敵な時間を有難う。。。
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