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epices-気まぐれ
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2009年10月22日
カテゴリ： 本日の献立
《2009年10月21日のお昼ご飯》
●
主菜
オートミールと青大豆入りつくね
【材料】
オートミール、青大豆（乾物）、たまねぎ、にんじん、ちょろっと鶏ミンチ
分量の目安は下記。
茄子とモロッコ豆と玉ねぎの胡麻風味炒め
わさび菜
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大豆と黒米入り玄米ご飯
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昆布の佃煮
ワカメと麩のお味噌汁
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オートミールと青大豆入りつくね は目分量です。
炊いたオートミール、たまねぎのみじん切り、鶏ミンチが同量くらい。
そこに人参のみじん切りと戻して茹でた乾物の青大豆を加えました。
もちろん大豆や枝豆でも良いですよね♪
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