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宮古島

2010.06.24

日テレの秘密のケンミンSHOWで紹介されえていた秋田の「ギバサ」です。
食べてみたくて秋田県アンテナショップで購入、一袋320円でした。
４人家族で食べられるぐらい、けっこうな量です。

ギバサとは、日本各地の沿岸に生息するアカモクという海藻。
秋田県では昔から食用として好まれてきた。
ボイルして細かく刻むと粘りが出る。
醤油などで味を付け、白いご飯と一緒に食べるとついつい食が進んでしまうそうです。

袋から出して解凍します。
だし醤油や酢じょうゆ、みそ汁に入れと良いと書いてあります。

ギバサ

すんごいネバリ！
酢じょうゆで味付け、妙にテンション上がります。

ネバ・ツルです、ほんとうにご飯が進みます。
メカブみたいな感じで、おいしかったです。

ネバネバ好きな人は一度は食べてみて下さい。
ごちそうさまでした。

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最終更新日 2010.06.24 21:57:02
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■コメント

ギバサの食べ方

縁堂さん

初めまして～！！
ギバサ検索でお見かけしました。
ケンミンショー　私も見ました。
自分の田舎なので、とても懐かしく思いました。
実家での食べ方～ですが、自家製味噌におろした生姜を入れて味付けしていました。
本当にご飯がすすみました。
以前（４，５年前）、成城石井で販売していたので、早速実家での作り方で食したのですが、味噌が違ったのかな～？
ちょっと違いました。
でも、美味しかったです。
また食べたくなって、都内で販売していないか調べていたら、かえるさんをみかけました。

まだまだ、暑さが続きます。
ネバネバ系を食べて、がんばりましょう！！
失礼いたしました。
(2010.08.12 22:06:36)

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Re:ギバサの食べ方

えるだ39

縁堂さん
コメントありがとうございます。
ギバサは品川駅の高輪口近くの「あきた美彩館」で購入しました。
ここはきれいで好いていておすすめです。
味噌とおろし生姜ですか～　
ギバサは買いだめして冷凍してあるので、試してみます。
ネバネバは夏バテ防止に良いですね。
情報ありがとうございました。 (2010.08.14 16:46:50)

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