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2005.07.31

東京プチ旅行２　恵比寿「MAIMON EBISU」

カテゴリ： monologue

なんでも抹茶パフェでその名を売った京都有名店の暖簾だそうで、彼女曰く、京都に足を運ぶが食い逃し、その後関東出店の話を聞いて今度こそと前々から狙っていたそう。パフェで和風を名告るとは、甘味好きとしちゃ邪道と感じるところだが、そこまで名を売るなら臨むところだと汐留へ。

しかしカレッタ汐留地下を歩くと、あぁ…あれはまさか……並んでた。この時間だってのにずら～っと。もう夕飯の時間だっぺよ暇人共が……と誰かも思っていたろうな。

またリベンジしてやると女の子も諦め、同じフロアの「鼎泰豐」で飲茶とした。メインが控えているので小籠包と小降りのあんまん、杏仁豆腐で小腹を満たす。一人２～３個にデザートと飲み放題のジャスミン茶は量的にピッタリ。味も手抜きないしっかりしたものと、後で検索してみたらここも有名店だったのね。

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さて今日のメインはオイスターバー。予約は恵比寿の「MAIMON EBISU」。選りすぐりの食材を揃え、美食を売りにするフードスコープグループの海鮮店舗。とは言え最近の「食」ってヤツに美や極なんてつけてもてはやす傾向はいささか勘に障るところなんだが、まぁ今日は付き合いだ。喰ってやる。

東京らしい狭めで照明を落とした店内を案内され、ちと閉塞感あるボックス席に着く。テーブル上を淡く照らす品の良いスポットライトがちと贅沢な空間を演出。BGMは好みではなかったけど。

メニューには、旬である国産岩牡蠣と南半球各産地の銘柄を打たれた生牡蠣をメインに、比内鶏やイベリコ豚等、銘のある食材を使ったシンプルな料理に、これまた銘のあるワインや日本酒がズララと並ぶ。

値段はさすがに結構張る。細かく記憶にはないけれど、国産岩牡蠣は一個1,200～1,700円ってとこだったかな？。それでも大きいものは20cmぐらいはあるビッグサイズ。海外産は600円ぐらいからあったが、こうなるとサイズはハマグリ並となる。

というわけで、その産地によりセレクトするのだが、う～まぁやっぱ北だろうなぁと、まず最初に石川県能登半島輪島産岩牡蠣をセレクト。1,500円ぐらいだったかな？

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う～…ここまで差があるとは……。

なんでコイツをミルキーだなんて語るんだろうだなんて思っていたけど、これかぁ！　スゴッ……とその調子で３個も食べればもう満足。

各産地による味の違いも面白いほどはっきりしていて、大洗産など同じ岩牡蠣でもビッグサイズでいささか淡泊。海外産は小降りだけどその分濃厚と、素材だけでその味を楽しめるなんてなんと贅沢。

他、比内鶏焼き鳥やサラダ、ホタテ等には品位高いモノ感じるものの、驚くほどのモノはなかったが、メインに頼んだイベリコ豚ロースの炙り（4,200円！）にはやられた。

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旨味ある脂身が口の中で残らず消えてゆくのは恥ずかしながら初めての体験。牡蠣食べられないから元とるわよと女の子が頼んだ一品だったが、哀れみんなに啄まれる。当然です。

しかし、雰囲気も良く、食も良く、話も楽しく時は過ぎるが、今の私、21時以降の活動には適応していないし、お酒と今日の疲れもあってか強烈な眠気が。

座ったままに、あぁ…みなさん…ごめん…なさ…い…クカぁ～…って調子で眠りに落ち、ウトウト目覚めてからが最悪。調子にのって飲んだ日本酒がその血圧の変化が影響してか効いてきた。

元々酒は苦手な方だが、最近口当たり良い日本酒なら少々いけるので、クイクイやっていたのがなんかお腹に来た。

え～んやだよぉ～こんな美味しいモン戻しちゃうんなんて…と思いつつ、あ～限界トイレへと立ち上がるものの、足下ふらふら。あちゃ、こりゃ余計まわっちゃぞと慎重にトイレに辿り着くと、強烈な便意が。ズボンを降ろすと「お～っ」と驚くほどの量の老廃物がスルスル。お、よかった持ち直した…と席に戻りまたウトウトするとまた気分の悪さでトイレに入り同じよう便意が…そんな調子を３～４度繰り返す。おかげで宿便まで全て排出したスッキリ感。これも生牡蠣のミネラルの効果かな？　ともかく悪酔いギリギリで切り抜け、無事ホテルへ。

部屋に戻り、シャワーを浴びてこれから女の子を交えての尽きることないオープンな雑話こそが泊まりの…楽…し……み……クカぁー……。

続く…

tokyo1