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越後の寅次郎
新潟より私の好きな食べ物や観光スポットなどを独断と偏見で紹介させてもらいます。
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2015年11月27日
テーマ： ★ラーメン(14927)
カテゴリ： カテゴリ未分類
本店は小千谷市、もちろん本店でも食べたことはあったが、ここに店が出来てからわざわざ小千谷まで行かなくても、うん便利になったものだ。新潟四大ラーメンの一つでもある。
新潟四大ラーメン。
新潟あっさりラーメン 三吉屋、石門子が代表的
燕三条背脂ラーメン 抗州飯店が代表的
新潟濃厚味噌ラーメン こまどりが代表的
長岡生姜醤油ラーメン 青島食堂、ヒグマが代表的
この長岡生姜醤油ラーメン、豚ガラを多く使い、油っこい醤油味が特徴、だからスープの醤油味は濃い。
この店でもカウンターに画像のような「割りスープあり」と表示している。でも、その割りスープ、誰も頼まない。濃い醤油味スープ、それが美味しいのです。これを薄めて飲むなんてナンセンスです。
ラーメンの器に割りばしを置いてみた。割りばしの長さなんて、どこのラーメン店でも一緒でしょう。するとこの器の大きさがわかるはず。あの大きめの洗面器とほぼ同じ大きさなのです。
普通盛り（６００円）を食べていた隣の人、その器がまるで小鉢のような小ささなのです。５０円の違いなら大盛りを食べるべき。ただ大盛りだと麺は１．５玉、ここの麺は多めなのです。それを食べきるのは大変なのです。
以前、この店でラーメンの普通盛りを頼んだ。隣の人が大きな大きな器で食べているのを見ると、なんと自分が惨めに見えてきたのです。「よーし、今度は大盛りを」と。
店は環状線 女池ＩＣを降りて県庁方面に向い、一本目の通りを左に曲がって150Ｍくらい。店は広いので待たされることはめったにないでしょう。
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