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2006年03月06日
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カテゴリ: 本
あなたもハーブ通になれる一冊 「面白くて為になる!ハーブの話」
面白くて為になる!ハーブの話
面白くて為になる!ハーブの話

キャベツがハーブに分類されることをご存知ですか?今でこそ誰もが知ってるハーブティーですが、日本にはじめて入ってきたころは「ハーブ」を蛇のハブや健康茶のハブ茶と勘違いする人も多かったそうです。眠れない夜にはセージ、風邪にはカモミール、骨粗鬆症にはアンデスのマテ茶、むくみ解消にはハイビスカスとローズヒップのブレンドなど、現代人に必要なハーブの癒しの力が満載です。意外と知られていないハーブの一面を覗ける読みやすい一冊です。
【目次】
ルーツは古代エジプト/優れたハーブの薬理効果/おいしさの源、養分/食用に適したフレッシュハーブ/六九年“ハブ茶”と間違えた日本で初めてのハーブ/地中海沿岸がハーブの故郷/薬草に詳しかった宗教家/自然乾燥で品質保存/マルチタイプの多様性/ハッカ、カモミール、もとは日本の特産品〔ほか〕





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最終更新日  2006年03月15日 08時12分40秒 コメント(2) | コメントを書く
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