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ユーカリレモン
自分がアロマのお店を開いたら、おすすめしたい商品の紹介をしていきたいと思います。
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2006年07月25日
カテゴリ： 本
体と心に良いことを！ とっておきのヒントです。
イタリアン・ハーブを楽しむ生活
イタリアの味わい、スパイス・ハーブの使い方に定評のある著者が、ハーブを料理に使う基礎知識から食材別料理法別に最適なハーブをご案内します。パスタソース、料理に合うワインも収録しています。
【目次】
第１章 ハーブの基礎知識（香りとイタリア人／ハーブの使い方／ハーブを使う意味 ほか）／第２章 ハーブを料理に使う基礎知識（扱い方と使い方／ハーブで作るソース／食品とハーブとの組み合わせ ほか）／第３章 料理法別ハーブの使い方実践篇（肉＆ハーブ／魚介＆ハーブ／野菜＆ハーブ ほか）
イタリアン・ハーブを楽しむ生活
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第１章 ハーブの基礎知識（香りとイタリア人／ハーブの使い方／ハーブを使う意味 ほか）／第２章 ハーブを料理に使う基礎知識（扱い方と使い方／ハーブで作るソース／食品とハーブとの組み合わせ ほか）／第３章 料理法別ハーブの使い方実践篇（肉＆ハーブ／魚介＆ハーブ／野菜＆ハーブ ほか）
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