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ユーカリレモン
自分がアロマのお店を開いたら、おすすめしたい商品の紹介をしていきたいと思います。
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2010年02月14日
カテゴリ： 本
幸せのフロールとミニフロール
ふんわりロールケーキ
この本では、「フロール」と名づけたロールケーキを紹介します。おいしさを追求して改良を重ねたスフレ生地と、合わせるクリームは口どけのいいガナッシュクリームが基本となります。巻き方は、外巻きのフロールと内巻きのフロールの２種類。同じ生地とクリームを２等分して一巻きした、ミニフロールも作りました。
【目次】（「BOOK」データベースより）
外巻きのフロール（いちごのフロール／柚子みそのフロール／栗のフロール／クリームチーズのフロール／矢羽根のフロール ほか）／内巻きのフロール（オレンジのフロール／ラムレーズンのフロール／チェリーのフロール／フレッシュハーブのフロール／スイートチョコのフロール ほか）
ふんわりロールケーキ
この本では、「フロール」と名づけたロールケーキを紹介します。おいしさを追求して改良を重ねたスフレ生地と、合わせるクリームは口どけのいいガナッシュクリームが基本となります。巻き方は、外巻きのフロールと内巻きのフロールの２種類。同じ生地とクリームを２等分して一巻きした、ミニフロールも作りました。
【目次】（「BOOK」データベースより）
外巻きのフロール（いちごのフロール／柚子みそのフロール／栗のフロール／クリームチーズのフロール／矢羽根のフロール ほか）／内巻きのフロール（オレンジのフロール／ラムレーズンのフロール／チェリーのフロール／フレッシュハーブのフロール／スイートチョコのフロール ほか）
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