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毎日パン中心の生活中♪ 私の日々のパンの記録です。
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2007.11.17
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： 天然酵母パン
昨日の夜から 放置発酵をしていたパン生地で
朝からクロワッサンを作ったけど・・・
クロワッサンは過去に イーストパンで１回チャレンジした事はあるんだけど
そのときも確かヘナチョコな形に
今回こそはと気合を入れて折込に挑戦
う～ん ヘナチョコ
こんな感じに出来上がり
折込生地はすごい苦手 なかなか人様に差し上げれる品物に出来上がらない
味は天然酵母のパンらしくしっかりした食感で 外はパリパリで
中はサクサクでイーストで作った時より数倍おいしかった
あまりクロワッサンって食べないけど、すごいヒット旦那様にも好評
味がいいだけに、見た目が悔やまれる
昼からは、タルト作り
かぼちゃのタルトを作ろうと思ってたんだけど
冷蔵庫をあけると、生クリームがない
急きょ バナナタルトに変更
小さいほうは、私の胃の中に納まってます
手作りって、味よりも見た目がむずかしいって痛感した１日だった
上達への道のりは遠いな～
気がつくと、今日は家から一歩も外出してない・・・
朝からクロワッサンを作ったけど・・・
クロワッサンは過去に イーストパンで１回チャレンジした事はあるんだけど
そのときも確かヘナチョコな形に
今回こそはと気合を入れて折込に挑戦
う～ん ヘナチョコ
こんな感じに出来上がり
折込生地はすごい苦手 なかなか人様に差し上げれる品物に出来上がらない
味は天然酵母のパンらしくしっかりした食感で 外はパリパリで
中はサクサクでイーストで作った時より数倍おいしかった
あまりクロワッサンって食べないけど、すごいヒット旦那様にも好評
味がいいだけに、見た目が悔やまれる
昼からは、タルト作り
かぼちゃのタルトを作ろうと思ってたんだけど
冷蔵庫をあけると、生クリームがない
急きょ バナナタルトに変更
小さいほうは、私の胃の中に納まってます
手作りって、味よりも見た目がむずかしいって痛感した１日だった
上達への道のりは遠いな～
気がつくと、今日は家から一歩も外出してない・・・
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Last updated
2007.11.17 22:53:05
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