*Every　Bread*

今日は月に１度のパン教室の日でした

大阪は朝から雨でしたが、毎回ｽｺﾞｲ楽しみにしているにで

私の気持ちはウキウキです

家ではいつも、高橋雅子さんの本を参考にしてるのですが

「自家製酵母」のパン教室

パン教室で作るパンはまたちょっと違った感じですごく美味しいパンが焼きあがります

本日はミニバケットでした

今は、先生が用意してくれた酵母を使ってますが

早く　自分で酵母を起こすコースにすすみたいです

教室で毎回おまけレシピをみんなで作るのですが

本日のおまけレシピは　ミートパイでした

パイの折込生地もみんなで作りました　発酵待ちの時間においしくいただきました

同じように作ったのに、最後の回りにつける飾りの生地の置き方だけだ

こんなにも焼き上がりが変るなんて・・・・いい勉強になりました

昨日に引き続き本日もうれしいサプライズが

昨日の夜中に帰宅した旦那様が　 京都祇園ボローニャパン の食パンを1本持って帰ってきました

さっそく本日の朝食にいただきました。

３分の２はスライスして冷凍庫へ保存しました