*Every　Bread*

金曜日は　初めて　人参酵母でパン作りしました

酵母液はいい感じでで完成したのですが

中種の膨らみがいまいちだったので、どうだろう～と思いつつ

強引にパン作りをしました

レーズンとヨーグルト以外の酵母は初めてなのでドキドキです。

セミハードな生地にしたのですが、水分がすごく多くなってしまいました

焼き上がりは、そこまで酵母の風味も気にならず　美味しく出来上がりました。

結構フワフワに焼きあがりました。　丸パンの方にはチーズを入れました。

ちょっと欲張って入れ過ぎました・・・

ちょっと失敗パンですが、私的にはちゃんと膨らんだだけで嬉しかったです

中種を白い粉と茶色の粉と2種類作ったので

今回は白い粉の方で作ったので、月曜は茶色の粉でも挑戦です

ホシノ酵母で　　焼きカレーパンも焼きました。

久しぶりのドーナツ天板での　パン作りでした。

ドーナツ天板

まぶしたパン粉がほとんど落ちてしまい、可愛そうな感じになったのが残念です。

断面は相変わらずの　空洞です

カレーパンを焼いてる途中、スゴイ美味しそうな匂いがしてましたが

友達とランチ＆またまたパン屋さん巡りの約束をしてたので

グッと食べるのを我慢して、夜ご飯にしました。

月曜日は、人参酵母と友達にもらったベーコンでどんなパン焼こうかなぁ～