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最近は、パン焼くペースがすっかり落ちてます![]()
気持ちや時間に余裕のない時に焼く酵母パン、8割失敗してます。
無理せず、自分のペースでパンを焼いていこうと思ってるのですが
やっぱり無理してでもパンが焼きたいですね![]()
今日は、久しぶりにお店パンの紹介です。
パン屋さんは、相変わらず週2、3回は通ってます(笑)

今日行ってきたので、夕方雨も降ってて暗い写真になりましたが
とっても可愛らしいお店です![]()

左: クルミバトン ¥350
右: 長時間発酵バゲット ¥210
どちらも大好きなパンです![]()
イエナさんは、クリームパンやクロワッサンが有名なんですが、
私は ハード系がお勧めです![]()

こんなバゲットが焼けるようになりたいです![]()
Boulangerie P&B 2008.03.06
パンタイム 2008.02.25
kaopan カオパン 2008.02.25