*Every　Bread*

今朝は、朝からはりきってレーズン酵母でベーグル作り

見事に撃沈です

理由は明確。寝坊をしてしまいました・・・

夜に生地を捏ねて、すぐ冷蔵庫へ、朝起きて常温で１時間

その後２次発酵、１時間から１．５時間の予定が・・・

起きた時間は朝６時でした

発酵不足のベーグル、とりあえず最後まで作って

本日のランチにいただきました

味は・・・　　イマイチ

最近は、朝食に毎日ボローニャの食パンを食べてます。

私のパン好きを知って、旦那様の友達が　1本くれました

１人で　3斤分・・・

うちのパン用冷凍庫は食パンに占領されてます。

毎朝　分厚くスライスしてトーストにしてます。

夏だと言うのに・・・

ダイエットの道は、ほど遠いです