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ワイン・エキスパートでSAKE DIPROMA。美味しい料理と美味しいお酒をこよなく愛するシングルファーザーフェイさんの隠れ家です。
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Aug 12, 2006
テーマ： ワイン大好き！(31993)
カテゴリ： WINE and Restaurant
今日やっと バリ旅行
これからぼちぼち報告できそうです。って遅すぎ．．．
しかしながら、まずは昨日の 【VINO DELLA PACE】 でのワイン会の報告です。
ワインサロン のメンバー 6人 で行ってきました。
この日は本数を 5本
スーパートスカーナ と ブルネロ を入れてもらうことに。
その期待大のワイン達はこんな感じ
■ Spumante (ボトル写真撮り忘れました。銘柄も．．．美味しかったです）
■ Vernaccia di San Gimignano Riserva 2003 Palagetto
■ Cerviolo Rosso 1998 San fabiano Calcinaia
■ 50＆50 1993 Avignonesi & Capannelle
■ Brunello di Montalcino 1991 Pertimali
ぬお～、美味すぎる！
1本1本 内藤ソムリエ に香りの感想を言ってもらい。
メンバーも「わかるわかる！」「なるほど～」などととても楽しく、勉強になりました。
そして素晴らしい料理はこんな感じ
軽いお口取り（豆の焼物、ほろほろ鳥のレバー、リコッタチーズ、サラミ）
■ とうもろこしの冷製スープ焼とうもろこしのプディング添え
■ トスカーナの手打ちパスタ（ピーチ）野菜トマト ブリアンゼッタ添え
■ トスカーナの手打ちパスタ（パッパルデッレ） ラグー和え
■ 山形牛サーロインのグリル バルサミコ風味
■ バナナとキャラメルのパイ バニラのジェラート添え
どぅお～美味すぎる！
とうもろこしの冷製スープ と San Gimignano の マリアージュ は完璧でした。
50＆50 の美味しさもさることながら、
ブルネロ の複雑な香りとフレーバーには言葉もなかったです．．．
ブラボー！
内藤ソムリエ素晴らしい！
VINO DELLA PACE最高！
いつものことながら、大満足でした。
その後、すぐ近くの 【KISSAKO】 で軽く2次会。
この店、まず 金曜日の夜 は確実にですが、 お盆休み のせいで ガラガラ でした
■ BOLLINGER
■ CH DE POMMARD 2000
■ LE BAHANS DU CH HAUT-BRION
いや～、しかし昨日も良く飲んだなぁ．．．
でも、楽しかったからいいや。
これからぼちぼち報告できそうです。って遅すぎ．．．
しかしながら、まずは昨日の 【VINO DELLA PACE】 でのワイン会の報告です。
ワインサロン のメンバー 6人 で行ってきました。
この日は本数を 5本
スーパートスカーナ と ブルネロ を入れてもらうことに。
その期待大のワイン達はこんな感じ
■ Spumante (ボトル写真撮り忘れました。銘柄も．．．美味しかったです）
■ Vernaccia di San Gimignano Riserva 2003 Palagetto
■ Cerviolo Rosso 1998 San fabiano Calcinaia
■ 50＆50 1993 Avignonesi & Capannelle
■ Brunello di Montalcino 1991 Pertimali
ぬお～、美味すぎる！
1本1本 内藤ソムリエ に香りの感想を言ってもらい。
メンバーも「わかるわかる！」「なるほど～」などととても楽しく、勉強になりました。
そして素晴らしい料理はこんな感じ
軽いお口取り（豆の焼物、ほろほろ鳥のレバー、リコッタチーズ、サラミ）
■ とうもろこしの冷製スープ焼とうもろこしのプディング添え
■ トスカーナの手打ちパスタ（ピーチ）野菜トマト ブリアンゼッタ添え
■ トスカーナの手打ちパスタ（パッパルデッレ） ラグー和え
■ 山形牛サーロインのグリル バルサミコ風味
■ バナナとキャラメルのパイ バニラのジェラート添え
どぅお～美味すぎる！
とうもろこしの冷製スープ と San Gimignano の マリアージュ は完璧でした。
50＆50 の美味しさもさることながら、
ブルネロ の複雑な香りとフレーバーには言葉もなかったです．．．
ブラボー！
内藤ソムリエ素晴らしい！
VINO DELLA PACE最高！
いつものことながら、大満足でした。
その後、すぐ近くの 【KISSAKO】 で軽く2次会。
この店、まず 金曜日の夜 は確実にですが、 お盆休み のせいで ガラガラ でした
■ BOLLINGER
■ CH DE POMMARD 2000
■ LE BAHANS DU CH HAUT-BRION
いや～、しかし昨日も良く飲んだなぁ．．．
でも、楽しかったからいいや。
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