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2008.04.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
第17回ワイン会 in Sapori di Nomoto (2008/4/19)
今月のワイン会ご馳走さまでした。近所のTです。
テーマは「マルケのワインと料理を楽しむ会」です。
１．料理 ：ツブ貝のトマト煮入り 白インゲン豆のスープ
ワイン：ヴェルディキオ・クラシコ2006（白）
造り手：チマレッリ
品 種：ヴェルディキオ
青リンゴの香り、フレッシュのある果実味♪
インゲン豆のスープ上品なお味でした。おいし～うん！
ワイン：ロッソ・コーネロ2006（赤）
造り手 ラナリ
品 種 モンテプルチアーノ、
熟成した果実香（ぬか漬け？ある参加者のコメント）、
果実味。これは料理にあう～♪
３．料 理：魚介のタリアテッレ
ワイン：ロッソ・コーネロ2003（赤）
造り手：アレッサンドロ・モロダン
品 種 モンテプルチアーノ、
独特の香り、さわやかな果実、ほのかなバニラ香♪
この赤なら、トマトベースの料理にあうは～!!!
ワイン：ヴェルデッキオ・クラシコ スーペリオーレ2005（白）
造り手：テッレ シルヴァーテ
品 種：ヴェルデッキオ
熟成のトローリとした果実味ながら、キリッとした
切れのあるワイン♪ 魚介のグリル美味しかったですよ♪
これは馬か～!!!
５．料 理：鶏肉のアンコーナ風
ワイン：ロッソ・ピチェーノ2001（赤）
造り手：
品 種：
果実味、酸味、ボリューム感のバランスが良好なワイン。
トマトベースの鶏肉にベストマッチ～!!!
うぅ～ん、うまい♪、ブォ～ノ♪ 馬か～♪
６．チェンベッローネ
「近所のTの勝手にレポート」でした。
はじめてマルケの料理を堪能しました。
マルケの料理は赤に合うお料理が沢山ありますね♪
今回の料理の印象は、まさにエレガント、上品な料理の数々を
有難うございました。
シェフの1129さん、パティシエールのＭさんにかんしゃ、カンシャ、感謝です。
ところで、来月のワイン会はエミリア・ロマーニャですよ～
来月の楽しみですね♪
皆さん、来月のワイン会でまたお会いしましょう♪
今月のワイン会ご馳走さまでした。近所のTです。
テーマは「マルケのワインと料理を楽しむ会」です。
１．料理 ：ツブ貝のトマト煮入り 白インゲン豆のスープ
ワイン：ヴェルディキオ・クラシコ2006（白）
造り手：チマレッリ
品 種：ヴェルディキオ
青リンゴの香り、フレッシュのある果実味♪
インゲン豆のスープ上品なお味でした。おいし～うん！
ワイン：ロッソ・コーネロ2006（赤）
造り手 ラナリ
品 種 モンテプルチアーノ、
熟成した果実香（ぬか漬け？ある参加者のコメント）、
果実味。これは料理にあう～♪
３．料 理：魚介のタリアテッレ
ワイン：ロッソ・コーネロ2003（赤）
造り手：アレッサンドロ・モロダン
品 種 モンテプルチアーノ、
独特の香り、さわやかな果実、ほのかなバニラ香♪
この赤なら、トマトベースの料理にあうは～!!!
ワイン：ヴェルデッキオ・クラシコ スーペリオーレ2005（白）
造り手：テッレ シルヴァーテ
品 種：ヴェルデッキオ
熟成のトローリとした果実味ながら、キリッとした
切れのあるワイン♪ 魚介のグリル美味しかったですよ♪
これは馬か～!!!
５．料 理：鶏肉のアンコーナ風
ワイン：ロッソ・ピチェーノ2001（赤）
造り手：
品 種：
果実味、酸味、ボリューム感のバランスが良好なワイン。
トマトベースの鶏肉にベストマッチ～!!!
うぅ～ん、うまい♪、ブォ～ノ♪ 馬か～♪
６．チェンベッローネ
「近所のTの勝手にレポート」でした。
はじめてマルケの料理を堪能しました。
マルケの料理は赤に合うお料理が沢山ありますね♪
今回の料理の印象は、まさにエレガント、上品な料理の数々を
有難うございました。
シェフの1129さん、パティシエールのＭさんにかんしゃ、カンシャ、感謝です。
ところで、来月のワイン会はエミリア・ロマーニャですよ～
来月の楽しみですね♪
皆さん、来月のワイン会でまたお会いしましょう♪
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