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2009.03.21
カテゴリ： カテゴリ未分類
第29回ワイン会 シャルドネとバルベーラの会
今年からのサポーリワイン会は、テーマがあります。昨年まではイタリア各地方の料理とワインでした。今年はブドウ品種でワイン会を開催しています。楽しいですよ♪
私は、1本目のシャルドネ（画像右端：シャルドネ'07/ヴィッラ・キオプス）と4本目のバルベーラ（画像左端：バルベーラ ダスティ'01/トリンケーロ）が好みでした。
◎フリウリ風トリッパの煮込み
シャルドネ'07/ヴィッラ・キオプス
◎ジャガイモのニョッキ ホタテと春キャベツのクリームソース
シャルドネ'06/カーサ・ツリアーニ
◎黒トリュフと鴨のラビオリ
バルベーラ デル モンフェッラート'06/フランチェスコ・ブレッツァ
バルベーラ ダスティ'01/トリンケーロ
◎フリッテッレ
今年からのサポーリワイン会は、テーマがあります。昨年まではイタリア各地方の料理とワインでした。今年はブドウ品種でワイン会を開催しています。楽しいですよ♪
私は、1本目のシャルドネ（画像右端：シャルドネ'07/ヴィッラ・キオプス）と4本目のバルベーラ（画像左端：バルベーラ ダスティ'01/トリンケーロ）が好みでした。
◎フリウリ風トリッパの煮込み
シャルドネ'07/ヴィッラ・キオプス
◎ジャガイモのニョッキ ホタテと春キャベツのクリームソース
シャルドネ'06/カーサ・ツリアーニ
◎黒トリュフと鴨のラビオリ
バルベーラ デル モンフェッラート'06/フランチェスコ・ブレッツァ
バルベーラ ダスティ'01/トリンケーロ
◎フリッテッレ
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