2007.01.30
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カテゴリ: 美容・健康・栄養
玄米って体に良いらしいφ( ̄― ̄ )カキカキ

玄米は昔から「玄米におかずはいらず」と言われるほど、玄米は栄養豊富で
白米では取り除かれてしまう表皮や胚芽、ぬか層の中にたくさんの栄養素が
含まれています。

胚芽の部分には「若返りのビタミン」と言われるビタミンEを含み、ホルモンの
分泌を促して、更年期症状を予防するほか、抗酸化作用により血管の老化を
防いだり、血行をよくする働きがあります。

ぬか層の部分にはビタミンB1が豊富です。ビタミンB1は体内で糖質(デンプンや
糖質)をエネルギーに変えるのに不可欠な成分です。これが、不足すると糖質を


あらわれます。また、糖質がエネルギーに変わりにくいということは、余分な糖質を
脂肪として体にためて肥満になりやすくなると言われています。

では。玄米を使用した粥レシピ等をご紹介☆ъ( ゜ー^)> バチッ
(昆布おにぎりなどに使用しても美味しいですよ!またはハムを入れてハムにぎり)

お粥パート1:豆粥
■材料・分量
玄米・・・茶碗1杯  枝豆・・・適量(お好みでどうぞ) 出し汁・・・コンソメ
・鶏がら・だしの素
■作り方
鍋の中に玄米と出し汁をいれてお米が軟らかくなるまで

再び出し汁・水をたし枝豆を投入し、さらに弱火で10分

と、上記のような作り方ですべてのお粥が作れます(-^∇^-)

引き続き・・・

お粥パート2:青菜粥
■材料・分量

適量(白でも可)

カロリー(kcal)すべて約のカロリーで記入させて頂きます。
玄米:茶碗1杯=260kcal  かぶの葉:1本=6kcal  小松菜:1枚=5kcal 胡麻
:つまみ=0.5kcal

お粥パート3:海苔粥
■材料・分量
玄米・・・茶碗1杯  海苔・・・適量  卵・・・1個(サイズは自由)  しょ
うゆ・・・適量(入れすぎ注意)

カロリー(kcal)すべて約のカロリーで記入させて頂きます。
玄米:茶碗1杯=260kcal  海苔:1袋=4kcal  卵:M1個=75kcal  醤油:1
杯=2kcal 

お粥パート4:豆腐粥
玄米・・・茶碗1杯  木綿豆腐・・・適量  黒胡麻・・・適量  醤油・・・適
量  海苔・・・適量

カロリー(kcal)すべて約のカロリーで記入させて頂きます。
玄米:茶碗1杯=260kcal 木綿豆腐:100g=72kcal 

是非、ご自宅で1度試されてください(-^∇^-)
コツはじっくりコトコト煮込むと甘味&食感が何とも言わせないですよ!

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Last updated  2007.01.30 16:19:45
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Re:コトコトじっくり煮込んだ米♪(01/30)  
ご乗船ありがとうございました。
ジャングル・ナイト・クルーズです。
まもなく10000人じゃないですか!
キリ番踏みに来よう!
玄米毎日食べてますよう・・・・・
またのご乗船お待ち申し上げます。 (2007.01.30 16:59:59)

ナイトサファリさんへ  
fastingarina  さん
こんにちは(*^-^*)
早速訪問して頂いて有難うございます!!

そうなんです(〃∇〃) てれっ☆
もうじき10000人なんですよ!!

是非踏みにきてくださいね。
記念すべき10000人目はID持ってる方に
お礼カキコしに行きたいのでへ( ;・_・)丿
(2007.01.30 17:36:43)

初めまして!  
画房  さん
玄米を含む5穀米粥を毎日食べています。いや、食べていましたかな。最近食べてないので、体調が悪いです。レシピ参考にさせていただきマース! (2007.01.30 18:02:10)

Re:コトコトじっくり煮込んだ米♪(01/30)  
リンコロン  さん
こんばんは~
うちも玄米食ですよ。
前はイヤで私だけ白米でしたけど、ちょっと食べたらあの噛みごたえとかクセになっちゃって白米じゃ物足りなくなりました。
それにお通じ良くなりますよね。
母と姉は100パー玄米ですけど私はまだ白米混ぜてます。
そろそろ100パーにしようかな・・・ (2007.01.30 20:21:38)

コトコトじっくり煮込んだ米♪(01/30)  
fastingarinaさんこんばんわ!!^^)
先ほどは、サンキューです。
いいよね!!自分は胃が弱くてこうしたお粥が最高の贅沢^^。
で、!玄米だと全然味がかわって、なんか身体に効いてる実感*v*!!
このレシピを拝借してと(。。ん?
では、また明日^ね^!ぽち!OK!! (2007.01.30 23:32:33)

Re:コトコトじっくり煮込んだ米♪(01/30)  
aya130715  さん
ぉぃしそー^^
訪問に書き込みぁりがとー・
さっそく訪問しにきました・
仲良くしましょネン・ (2007.01.30 23:57:04)

画房さんへ  
fastingarina  さん
こんにちは!!

玄米って本当健康に良いんですよね(*^-^*)
昔の人たちは一番初めは玄米を食べていたらしいです。
だから、医療技術は発達してなかったけど
自己治癒力が優れていたので、今があるんでしょうね。
(2007.02.02 14:46:00)

リンコロンさんへ  
fastingarina  さん
こんにちは!!

玄米って始めは確かに抵抗ありますよね?!
私も生まれて始めて食べた玄米は、焚き方を
失敗してしまい、こんな不味いご飯はない!
って思いました(^▽^笑)

そのせいか、100%玄米は少し苦手なんで
味付けをして食べるようにしてます(笑) (2007.02.02 14:49:43)

ヒロリン4147さんへ  
fastingarina  さん
こんにちは!!

ポチありがとうございます
(_ _(--;(_ _(--; pekopeko

玄米って胃にも優しいので、消化器系が
弱い方にはオススメです(o⌒◇⌒o)
何よりビタミンB1が豊富なのが嬉しい。

(2007.02.02 15:00:40)

aya130715さんへ  
fastingarina  さん
こんにちは!!
早速訪問して頂いてありがとうございます。

玄米粥は美味しいですよ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ
熱い内に、ハフハフして食べるのが
好きです(・~・)゛ でも、猫舌なので
口に入るのは、冷め切る少し前なんですがね。 (2007.02.02 15:07:52)

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