ララポートテーブルコーディネート＆料理講座開講

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2006.12.21

テーマ：テーブルコーディネート(177)

カテゴリ：教室

魔のような今週のハイライトが無事終わりました。

今日からララポートでの第一回目のテーブルコーディネート＆料理講座が開講しました。

一体どうなるのかと思いましたが、３０人分のおせち料理今朝の三時半すぎまでかかって作り上げました。

昨日はオータニで帰ってから夜１０時過ぎ位から仕度にかかりましたが、３０人はさすがにすごい量。

揚げ物など、揚げても揚げても終わらない感じ！

でも、幸いメニューも簡単なものばかりを選んで作ったお陰で、何とか無事つくりあげることが出来ました。

最初から、たくさんの方にいらして頂きとっても感謝しています。

始めての講座で、後ろの方のテーブルの方は、よく私の手元が見えなかったと言う事も頂き、次回からは、ララポートの方ともご相談して皆さんに満足していただける様考えますね！

お正月らしいナプキンのたたみ方も皆さんとっても熱心に練習されご自分のハンカチをそのまま折って持ち帰って忘れないようにしますと言って下さった方もいらっしゃいました。

お教室の写真を撮ろうと思ったら又してもカメラを忘れ、取り合えず携帯で写真はとってきたのですが、携帯からどう添付したらいいのかわからなので、又とっても親切な（？？？？）娘によく聞いてきます。

ちなみに、今日のおせちのメニュは
　　１．筑前煮
　　２･伊達巻
　　３．えびのつや煮
　　４．ししゃもの南蛮漬け
　　５．ツナのテリーヌ
　　６．ささみの明太巻き
　　７．ほうれんそうとしめじのゆず釜
　　８．牛肉のたたき
　　９．手毬寿し

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