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ファヴール

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2007.05.29
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カテゴリ: おもてなしサロン
小針 エリカさんとのコラボレーションを致しました。

テーマは「バラの庭へようこそ!」。

そのテーマに合わせ今回はエリカさんもお料理のレシピを考えて下さいました。

ところが、バラはここの所の晴天と暑さですっかり咲ききり、私が部屋に飾りたいバラすら無い状況!

前回14日におもてなし料理サロンをした時はすごく綺麗な花が沢山咲き乱れ、庭のバラを楽しんで頂きたい為テーブルは白やミントグリーンなどの淡いパステル調に作りました。

今回はもう庭のバラはほとんど無い!
こうなったら、テーブルにバラを咲かせローズガーデンを作るしかない!
イメージはイングリッシュガーデン。

しかし、家にバラが無い以上バラは買って来るしかない、テーブル全体をローズガーデンにするには一体バラは何本いるのかしら?



最初のイメージはその為却下。

全部を生花でするとなるととても無理!
そこで登場させたのが、プリザーブドフラワーでした。

プリザーブドフラワーなら在庫があるし!
でも、在庫の部屋に行くと、全部使いたい花は今後の生徒さんの作品の為にとっておかなくてはならないものばかり。

ふと、部屋の片隅を見ると、ララポートの作品展の時私が作った作品が!
これです!これをばらして作ろうと思い結局プリザーブドの方はララポートの作品展の物がリメークされ新しい作品に生まれかわりました。

最初にプリザーブドのセンターピースが出来、それからお花の仕入れに行き生花はピンクのグラデーションでバラを選びました。

そして出来上がったのが、このテーブルです。

コラボのテーブルイングリッシュガーデン

今回も沢山の方からお申し込み頂き、6人の募集だったのですが、急遽丸テーブルも作り8人のテーブルを作りました。

クッキングサロンエリカコラボ 丸テーブル.jpg

こちらは、少し可愛くピンクを使ったテーブルです。



クッキングサロンエリカコラボ レッスン風景.jpg

皆楽しそうにエリカさんのレッスンを受けています。

クッキングサロンエリカコラボ 前菜.jpg

そして、出来上がったお料理の前菜です。
お料理の内容は又明日詳しくお伝えいたしますね!
とっても美味しかったです。

エリカさんのお料理に一緒にお出しした「バラの雫」と言うドリンクビネガー!


今回の小物は、京成バラ園のショップで買ってきたものがとってもいいスパイスになっていて
ペーパーナプキンもラビアンローズ、ネームカードもフランス製のバラのカード、そしてお土産に皆さんにとても香りの良いローズのサッシュをお持ち帰り頂きました。

クッキングサロンエリカコラボ ワイン.jpg

このワインも「ローズワイン」でした。

このコラボレーションレポート明日はエリカさんのお料理をレポートしますね!



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Last updated  2007.05.29 22:38:40
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