クッキングサロンエリカさんとのコラボレーション【画像あり】

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2007.05.31

テーマ：テーブルコーディネート(177)

カテゴリ：料理

前回に続きエリカさんとのコラボをご紹介いたします。

エリカさんとのコラボは今回で２回目。
前回は昨年の８月、イヴェントのページでもご紹介しているように、
エスニック料理でエリカさんとのコラボをいたしました。

定刻の時間、エリカさんは大きなスーツケースに
ぎっしり下ごしらえをした食材をつめ駅で待っていて下さいました。
あの華奢な体のどこにあのパワーがあるのかと思うほど、
重い荷物をかかえ元気な笑顔で来て下さいました。

ファヴールのサロンにいらして下さる方も

今回のメニューは、

１、牛薄切り肉サラダ仕立ての冷製オードブル
２、蛸と茸のオーブン焼き
３、タルティーヌ（→カンパーニュ又はバケットにジャム、生ハムやコルニション
などをのせたもの）
４、人参とりんごのサラダ
５、日向鶏とフルーツソースの軽い煮込み夏野菜のソテー添え
６、ドライ苺とホワイトチョコレートのパウンドケーキ

ととっても美味しそう！

エリカさんには、今回のテーマは「バラの庭へようこそ」です。
とだけお伝えしていたのですが、

それだけに、私のテーブルも力が入ってしまいました。

クッキングサロンエリカコラボセンターピースピンクの生花.jpg

誰かが、「まるでベルサイユのバラですね。お花の中から噴水が湧き出てくるみたい！」
と言っていました。

エリカさんのお料理が又とっても美味しかったです。

クッキングサロンエリカコラボ牛薄切り肉のサラダ仕立て.jpg

これはしゃぶしゃぶにした牛肉に練り

ごまだれがとっても、まろやかで回りにかけたジェノベーゼが又おしゃれです。
まるで、イタリアレストランにでも来た感じ！

クッキングサロンエリカコラボ前菜クリームチーズとローズのチコリボート.jpg

今回のテーマがバラと言うことで、
急遽レシピに入れて下さったクリームチーズとドライローズのチコリボート。
食用のローズが華やかでとっても可愛い！

クッキングサロンエリカコラボタルティーヌ.jpg

そしてこれはタルティーヌ。カンパニューに好みのジャムを塗り、
生ハムやオリーブ、ドライトマト等を乗せるフィンガーフードなのですが、
其々の味がひきたち素材の選択に感心します。

クッキングサロンエリカコラボ日向鶏のフルーツソース軽い煮込み.jpg

そしてこれがメインディッシュの＜日向鶏のフルーツソース軽い煮込み＞です。
フルーツソースが鶏肉をとっても柔らかくしとろけるよう。

にんじんとりんごのサラダと共に頂きました。

どれも本当に美味しかったです。しかも簡単に出来そうな物ばかり！

若いむすめたちが喜びそうな綺麗なお料理！
今度は、これを作っておしえてあげようと思っています。

娘達が母の日と私のバースデーにプレゼントしてくれたシャンパンともあいそう！

素敵な笑顔のエリカさんをお迎えしとっても満足な皆さん一日だったことと思います。

又８月、エリカさんとのコラボをする予定です。

今から楽しみにしています。

エリカさん、とっても素敵なな時間を有難うございました。

ご一緒したエリカさんのHPでのレポはこちらです。

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