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ファヴール

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2007.06.01
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FAVEURにいらして下さっている方達の希望で今日から、テーブルコーディネート・サロンを開設し、始めてのレッスンをしました。

おもてなしサロンが食空間を提案するサロンなら、テーブルコーディネート・サロンはインテリア的テーブルコーディネートとアニバーサリーを中心としたテーブルセッティングの実技を勉強するサロンです。

皆さんのご希望で私独自のテーブルコーディネートが見たい、と言う話から進み、皆さんが積極的に講座を作って下さいました。
本当に感謝しております。

今回の第1回目は、私にしては珍しいモダンなスタイリッシュなテーブルを作りました。

テーブルクロスのかけ方から、ナプキンの折り方、テーブルコーディネートに必要な揃えておくと便利な小物、そしてサロンの開き方まで私自身の経験を通してお話致しました。

モダンスタイルグリーンバージョン.jpg

つい2~3日前のバラのテーブルコーディネートとがらりと変わったテーブル。

モダンなテーブルは一歩間違えると無味乾燥なスタイルになるので、モダンな中に暖かさを感じることが出来るよう注意を払いました。

グリーンバッションのセンターピースが爽やかに又スタイリッシュな空間を作ってくれました。



お料理はチキンのカレー風味トマトとの煮込み、クレソンのサラダそして、デザートを作りお出ししました。

このままのメニューとテーブルコーディネートの今回レッスンした基本をしっかり応用すれば、きっと素敵なサロンマダムやサロネーゼになっていけるとおもっています。

グリーンバージョンフラワー.jpg




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Last updated  2007.06.01 23:53:56
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