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テーブルコーディネート、プリザーブドフラワーなどなど、お洒落について考えた事を徒然に♪千葉県柏市より発信中です。
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2008.07.01
テーマ： テーブルコーディネート(177)
カテゴリ： ララポート柏の葉
自宅のおもてなしサロンから続きララポートでの最後のおもてなし講座がありました。
沢山の方に支えて頂き、いつも満席に近く、本当に有難うございました。
色々あった後だけに、皆様の満足して頂けたお顔、そして惜しんでくださるお言葉に心から感謝致します。
今回のテーマは「雨の日も楽しく！篭盛りでおもてなし」
と言うことでした。
テーブルは自宅のおもてなしサロンと同じようにブルーを使い、篭盛り風のセッティングにしました。
グリーンの空間の使い方を例を出しながら、皆さんに提案し、テーブルも簡単に出来るグリーンを使ったテーブルコーディネートでの夏のセッティングを説明しました。
そして実際に皆さんにおもてなしをするためのプランニングをたてて頂きました。
いざ、プランニングをたてるとなるとどうしてよいかわからないと言う方、水を得た魚のように楽しんでいらっしゃる方、其々でいらっしゃいましたが、一人一人のテーブルを回りながら、アドヴァイスさせて頂きました。
おもてなしの心があれば、後はいつものお料理でよいと言うこともわかっていただけたと思います。
ララポートは厨房設備も器もなく皆さんに完璧なお料理の盛り付けや作り方を味わって頂く事はできないのですが、今回の篭盛りも皆さんがお持ちになったマイプレートにもりあわせたものですが、メニューは、ジャコ豆腐、野菜の南蛮味噌添え、牛肉のオイスター風味ソース、
なすの利休煮と簡単な家庭料理ばかりです。
でも皆さんとっても美味しいと言って下さり、ジャコ豆腐のジャコのカリッとした食感に感激して下さったようでした。
デザートもアジサイの花の中から雨にピッタリの表現のゼリーです。
どれも簡単に出来ますので是非ご自宅のレパートリーに加えて下さいね！
この講座を最後に私自身もしばらくお休みし、自分の勉強に充てていこうと思っています。
そしてもう一回り色々学んで皆様に又お会いしたいと思っています。
ララポート開店以来皆様には、本当に有難うございました。
又お目にかかれる日を楽しみにしております。
沢山の方に支えて頂き、いつも満席に近く、本当に有難うございました。
色々あった後だけに、皆様の満足して頂けたお顔、そして惜しんでくださるお言葉に心から感謝致します。
今回のテーマは「雨の日も楽しく！篭盛りでおもてなし」
と言うことでした。
テーブルは自宅のおもてなしサロンと同じようにブルーを使い、篭盛り風のセッティングにしました。
グリーンの空間の使い方を例を出しながら、皆さんに提案し、テーブルも簡単に出来るグリーンを使ったテーブルコーディネートでの夏のセッティングを説明しました。
そして実際に皆さんにおもてなしをするためのプランニングをたてて頂きました。
いざ、プランニングをたてるとなるとどうしてよいかわからないと言う方、水を得た魚のように楽しんでいらっしゃる方、其々でいらっしゃいましたが、一人一人のテーブルを回りながら、アドヴァイスさせて頂きました。
おもてなしの心があれば、後はいつものお料理でよいと言うこともわかっていただけたと思います。
ララポートは厨房設備も器もなく皆さんに完璧なお料理の盛り付けや作り方を味わって頂く事はできないのですが、今回の篭盛りも皆さんがお持ちになったマイプレートにもりあわせたものですが、メニューは、ジャコ豆腐、野菜の南蛮味噌添え、牛肉のオイスター風味ソース、
なすの利休煮と簡単な家庭料理ばかりです。
でも皆さんとっても美味しいと言って下さり、ジャコ豆腐のジャコのカリッとした食感に感激して下さったようでした。
デザートもアジサイの花の中から雨にピッタリの表現のゼリーです。
どれも簡単に出来ますので是非ご自宅のレパートリーに加えて下さいね！
この講座を最後に私自身もしばらくお休みし、自分の勉強に充てていこうと思っています。
そしてもう一回り色々学んで皆様に又お会いしたいと思っています。
ララポート開店以来皆様には、本当に有難うございました。
又お目にかかれる日を楽しみにしております。
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Last updated
2008.07.01 08:54:57
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