おもてなし

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2008.08.11

テーマ：テーブルコーディネート(177)

カテゴリ：料理

夏風邪は長いと聞いてはいますが、まだすっきりせずこちらもなかなかＵＰできず健康がいかに有り難いかつくずく感じる今日この頃です。

でも先週は２つのおもてなしに行ってきました。

１つはサロンにいらしていらっしゃる生徒さんからアフターヌーンティーパーティーに呼んで頂きました。

いつもいらしていらっしゃる生徒さん達とごいっしょにとても素敵な優雅な時間を過ごさせて頂きました。

都内とは思えない静かな瀟洒なお宅できめ細やかなおもてなしが暑い夏を忘れさせて下さいます。

アフターヌーンティー　キューカンバンサンド.jpg

アフターヌーンティーと言えばキューカンバンサンドとスコーン。

もともと、イギリスの寒い土地でキューカンバンを手に入れると言うのは大変な事。
そのキューカンバンをサンドイッチにするのはステータスの印し。

と言うことでこのアフターヌーンティーはきゅうりのみのサンドイッチを使うと言うのがおきまり。逆に現在の目新しい食材が豊富な中では、おもてなしでするにはとても大変な事と思いました。

スコーンもサクッサク感がもうたまらなく、こんな美味しいスコーンを頂いたのは初めてです

テーブルコーディネートの中にアフターヌーンティーがあるのですが、皆さんにもう今日ここで終りと思わず言ってしまいました。

アフターヌーンティー　チェリータルト.jpg

私達がお話している間にも又さっとブラックチェリーのタルトを焼いて下さり、又サンドイッチだけでは、物足りないでしょうからと北海道から直送されたと言ううにとイクラを使った小どんぶりを用意下さったりおもてなしの手順のよさに感心してししまいました。

その上お土産にこれ又お手製のチョコレートとオレンジケーキを頂きおもてなしって本当にこころ配りだと改めて実感した１日でした。

アフターヌーンティーエスニック花.jpg