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『旅と日常と･･･』 旅、海、建物、イベント、時々映画、等々･･･備忘録として公開しています。 興味のある方の参考に、Cafeがてらフラッと覗きに来て下さいね。 旅行、海、西洋建築物、煉瓦造り、他･･･。皆さんの参考になれば幸いです。
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2011年04月11日
テーマ： 桜餅について☆(24)
カテゴリ： 食べ物、スイーツ
本日のおめざは、昨日京都で買った「桜餅」
嵐山にある、わらび餅で有名な「老松」の隣の「鶴屋寿」の『 嵐山さ久ら餅 』
ここのはピンクではなく白いお餅。道明寺粉が使われてるので、もっちりやわらか。
桜の葉は２枚使用されていて、塩加減がよく、やわらか。
この葉がいい香りでお餅を引き立ててます。気に入った
色素や香料が使われてないので、まさに真の桜餅といった感じ。
さすが、 京都吟味百選
箱の左上に貼られているシールがその証拠。
京都吟味百選の、有名なお菓子としては百貨店でもよく見かける「阿闍梨餅」があります。
お店は違いますが、これも食感といい、美味しいですよね～
嵐山にある、わらび餅で有名な「老松」の隣の「鶴屋寿」の『 嵐山さ久ら餅 』
ここのはピンクではなく白いお餅。道明寺粉が使われてるので、もっちりやわらか。
桜の葉は２枚使用されていて、塩加減がよく、やわらか。
この葉がいい香りでお餅を引き立ててます。気に入った
色素や香料が使われてないので、まさに真の桜餅といった感じ。
さすが、 京都吟味百選
箱の左上に貼られているシールがその証拠。
京都吟味百選の、有名なお菓子としては百貨店でもよく見かける「阿闍梨餅」があります。
お店は違いますが、これも食感といい、美味しいですよね～
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